קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
המהפך האולטימטיבי: סטייק ופאי כליות
המהפך האולטימטיבי: סטייק & פשטידת כליות לוקח בערך 2 שעות ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 531 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח, סטייק מבושל, אבקת חרדל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 76 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה די טוב. המהפך האולטימטיבי: פשטידת רועים, המהפך האולטימטיבי: פשטידת עוף, ו פשטידת סטייק וכליות (או פטריות) דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
לגזור ולהשליך את הצינורות הדקים מהכליות. שוטפים את הכליות במים קרים עד שהמים זורמים, ואז קוצצים אותם לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך![כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
רצועת קליפת לימון אחת2
מחממים את השמן בסיר גדול או במחבת סאוט עמוקה.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה![גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת3
מוסיפים את הבצלים, את הגבעולים ביי טימין ומטגנים על חום בינוני במשך 8-10 דקות עד הבצל הם באמת זהב, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות5
מוסיפים את הסטייק והכליות למחבת ומטגנים בקצרה, רק עד שהוא מאבד את צבעו הוורוד. להגביר את החום, לשפוך את היין, מערבבים כדי deglaze התחתון של המחבת, ואז לתת לו להרתיח על חום גבוה במשך 2-3 דקות עד מופחת ונספג לתוך הבשר. מערבבים את עגבניות טהור אבקת חרדל. לנפות את הקמח, ערבוב, ואז מערבבים במשך כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך![אבקת חרדל]()
אבקת חרדל![כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![מלח $ פלפל שחור גרוס טרי]()
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
אבקת חרדלכליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי
6 סטייקים של 8 אונקיות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת6
יוצקים 400 מ " ל מים רותחים ולהמשיך לערבב עד התערובת מתחילה לרתוח והוא מעובה. עצה בגזר והן פטריות, להפחית את החום, לכסות עם מכסה, ואז להשאיר להתבשל בעדינות במשך כ 1 hr, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![שמן זית, לקלייה]()
שמן זית, לקלייה![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שמן זית, לקלייהרצועת קליפת לימון אחת7
הסר את המכסה ומבשל עוד 25-30 דקות או עד הבשר הוא רך מאוד והרוטב התעבה מעט.
מרכיבים שתצטרך![6 שיני שום גדולות פרוסות דקות]()
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'8
הסר מהחום ולהסיר את עלי המפרץ ואת זרזי קורנית. מערבבים את הפטרוזיליה, עונה לפי הטעם, ולאחר מכן להעביר עוגה או צלחת ovenproof (22-23cm בקוטר, 6cm עמוק, קיבולת 1.7 ליטר או דומה), ולאחר מכן להשאיר להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי10
בעוד הבשר מתקרר, להפוך את הבצק.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'11
שים את הקמח, ותימין אם באמצעות, לקערה. באח בחמאה הקרה או קפואה, לעשות באר במרכז, ולאחר מכן להוסיף את היוגורט, שמן זית, קמצוץ מלח טחינה טובה של פלפל שחור. באמצעות סכין עגול להב, לערבב יחד עם 2 כפית מים קרים, ולאחר מכן בעדינות לאסוף יחד עם הידיים כדי ליצור בצק.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק]()
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![חבילת עוגת שכבות וניל קפואה]()
חבילת עוגת שכבות וניל קפואה![בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות![מלח $ פלפל שחור גרוס טרי]()
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
חבילת עוגת שכבות וניל קפואה
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותמלח $ פלפל שחור גרוס טרי2 כוסות שיני שוםרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![מסטיק פירות עם פסים כתומים]()
מסטיק פירות עם פסים כתומים![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
מסטיק פירות עם פסים כתומים
הסוכריות של Peachie-o13
מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות כך שלה מעט גדול יותר מאשר החלק העליון של צלחת העוגה.
מרכיבים שתצטרך![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה]()
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה14
להניח את הבצק על הבשר לקצץ את הקצוות עם מספריים אז זה מעט overhangs קצה המנה. הפוך 2 חריצים קטנים במרכז. חליל הקצוות, ואז לרדד את התוספות לחתוך 6 עלים בצורת יהלום. לצנן צד אחד ולהניח אותם על מכסה המאפה.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליציוד שתשתמש בו![מספריים מטבח]()
מספריים מטבח
מספריים מטבח
קורט פתיתי פלפל אדוםציוד
מרכיבים
200חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![כליות של כבש, חצוי]()
כליות של כבש, חצוי11 כף אורגנו מיובש![שמן לפתית]()
שמן לפתית21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')4![עלי קורנית]()
עלי קורנית600חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![סטייק רזה מבושל, לחתוך לחתיכות]()
סטייק רזה מבושל, לחתוך לחתיכות1001 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה2חתיכות טופי הית' בר![פירה עגבניות]()
פירה עגבניות1אוראו ממולאים כפולים![אבקת חרדל אנגלית]()
אבקת חרדל אנגלית22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![קמח רגיל]()
קמח רגיל1כף. חומץ ביין אדום![גזר, קצוץ]()
גזר, קצוץ32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![פטרוזיליה קצוצה]()
פטרוזיליה קצוצה140חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![קמח רגיל, בתוספת תוספת לאבק]()
קמח רגיל, בתוספת תוספת לאבק1אוראו ממולאים כפולים![עלי טימין (אופציונלי)]()
עלי טימין (אופציונלי)25חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![חמאה קרה מאוד (או קפואה)]()
חמאה קרה מאוד (או קפואה)42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![2% יוגורט יווני שומן]()
2% יוגורט יווני שומן22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה4smalls![פטריות שטוחות, לרבעים או חצוי אם קטן]()
פטריות שטוחות, לרבעים או חצוי אם קטן
כליות של כבש, חצוי11 כף אורגנו מיובש
שמן לפתית21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
בצל, קצוץ2
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')4
עלי קורנית600חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
סטייק רזה מבושל, לחתוך לחתיכות1001 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אבקת זרעי אהבה2חתיכות טופי הית' בר
פירה עגבניות1אוראו ממולאים כפולים
אבקת חרדל אנגלית22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
קמח רגיל1כף. חומץ ביין אדום
גזר, קצוץ32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
פטרוזיליה קצוצה140חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קמח רגיל, בתוספת תוספת לאבק1אוראו ממולאים כפוליםעלי טימין (אופציונלי)25חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
חמאה קרה מאוד (או קפואה)42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
2% יוגורט יווני שומן22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן זית כתית מעולה4smallsפטריות שטוחות, לרבעים או חצוי אם קטןיין מומלץ: Lambrusco Dolce, קציר מאוחר ריזלינג, Vin Santo
Lambrusco דולצ ' ה, ריסלינג הקציר מאוחר, וin סנטו הם הבחירה העליונה שלי לעוגה. היינות האלה מתוקים, וזה חשוב כי יין בדרך כלל צריך להיות מתוק יותר מהמזון שאתה מצמד איתו. הנהר סנייק הקציר מאוחר ריזלינג עם 5 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
