צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ידידותית? העוף המתובל של מייקל מבושל בחמאה עם רוטב חומץ שרי יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1605 קלוריות, 111 גר' של חלבון, ו 113 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא עגבניות גפן ב / 4 אינץ', פלפל, פלפל, פלפלים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 10 שעות ו-50 דקות. נסו עוף עם רוטב חומץ שרי, מתלה בגריל של חזיר עם רוטב ברביקיו שרי חומץ, ו ספייס ספרדי שפשף צלע עין עם רוטב סטייק חומץ שרי (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור לשפשף התבלינים: טוסט זרעי שומר, זרעי כוסברה, פלפל במחבת כבדה קטנה על חום בינוני. כאשר השומר הופך חום בהיר, מוסיפים את הקינמון, מלח, אבקת צ ' ילי, פתיתי פלפל אדום וזורקים. מיד להפוך את תערובת התבלינים על צלחת כדי להתקרר. מכניסים למעבד מזון עם מצורף קערה קטנה להתמזג עד התבלינים הם הקרקע שווה. עושה בערך 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
זרעי כוסברה שלמה
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
פירורי לחם, כמה חופנים
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
כמו פיסטוקים או אגוזי מלך
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
צ'יפס קינמון וייטנאמי
למריחה על טוסט אם רוצים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1
מערבבים את כל החומרים, למעט קרח, בעציץ, מביאים לרתיחה, ומערבבים לפזר את המוצקים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
הסר מהחום, להוסיף קרח, וקריר לטמפרטורת החדר. מקררים עד שקירור יסודי.
מרכיבים שתצטרך
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
3
שים את התרנגולות במי מלח, כיסוי, ומקרר במשך 4 עד 8 שעות. הפעל את התרנגולות פעם אחת דרך מחצית דרך brining.
מרכיבים שתצטרך
אפונת שלג, מופשרת
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4
הסר את התרנגולות מן המלח וללטף אותם יבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונת שלג, מופשרת
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
5
הסר את עמוד השדרה ולפצל את התרנגולות לשניים. מעיל עם 1/2 כוס קלוי ספייס לשפשף על כל הצדדים, לחיצה על העור.
מרכיבים שתצטרך
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
אפונת שלג, מופשרת
6
שים את התרנגולות על סדין עוגיות ולשים אותם למקרר, חשוף, לילה להתייבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונת שלג, מופשרת
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
7
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
מחממים מחבת סאוט 14 עד 16 אינץ ' או מחבת צלייה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את החמאה. כאשר הוא נמס במקום חצאי העוף במחבת, צד העור למטה. מבשלים על הכיריים במשך כ 5 דקות, מתערבבים עם מיצי המחבת. מכניסים תרנגולות לתנור וצולים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
הסר מהתנור והפוך את התרנגולות על גיליון עוגיות לנוח במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונת שלג, מופשרת
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
10
מעבירים עוף למגש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
שים את המחבת הצלייה בחזרה על הכיריים, לחמם את מיצי המחבת כדי רותח, להוסיף את קורנית וחומץ, ולהפחית בחצי. כף חלק מהויניגרט מעל ארוגולה.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
חזה עוף רוטיסרי
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
12
מגישים עם פרוסות עגבניות ותפוחי אדמה מטוגנים בשמן זית. כפית את שאר הרוטב על העוף ולחפור פנימה.