הפאייה האולטימטיבית עשויה להיות רק אירופה מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 1281 קלוריות, 78 גרם חלבון ו 53 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-70 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פפריקה, פלחי לימון, חוטי זעפרן נדיבים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האורז גרגר קצר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. נסו מחבת פאייה Mixta (פאייה עם פירות ים ובשר), פאייה בסגנון קובני: פאייה קובנה, ו פאייה רכיכה (Paella De Marisco) מ 'ספרד (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: מחבת פאייה גדולה או מחבת רדודה רחבה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מערבבים את הפפריקה ואורגנו בקערה קטנה. לשפשף את תערובת התבלינים על כל העוף ואת העוף במרינדה במשך 1 שעה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טריים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מחממים שמן במחבת פאייה על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מטגנים את הצ ' וריסו עד השחמה, להסיר ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
6
מוסיפים את עור העוף כלפי מטה וחומים מכל הצדדים, מסתובבים עם מלקחיים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
7
מוסיפים מלח ופלפל טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
הסר ממחבת ושמורה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
באותו מחבת, לעשות סופריטו על ידי לטגן את הבצל, שום, פטרוזיליה. מבשלים 2 או 3 דקות על אש בינונית. לאחר מכן, מוסיפים עגבניות ומבשלים עד שהתערובת מקרמלת קצת והטעמים מתמזגים. מקפלים את האורז ומטגנים כדי לצפות את הדגנים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
יוצקים מים ומבשלים במשך 10 דקות, בעדינות להזיז את המחבת סביב כך האורז מבשל באופן שווה סופג את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים עוף, צ ' וריסו וזעפרן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
זעפרן
12
מוסיפים את הצדפות והשרימפס, תוחבים אותם לאורז. השרימפס ייקח בערך 8 דקות לבשל. תן פאייה לנער טוב ולתת לו להתבשל, בלי לערבב, עד האורז הוא אל דנטה, במשך כ 15 דקות. במהלך 5 הדקות האחרונות של הבישול, כאשר האורז ממלא את המחבת, מוסיפים את זנבות הלובסטר. כאשר הפאייה מבושלת והאורז נראה רך ולח, להפוך את החום למעלה במשך 40 שניות עד שאתה יכול להריח את טוסט האורז בתחתית, אז זה מושלם.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
למריחה על טוסט אם רוצים
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
הסר מהחום ומנוחה במשך 5 דקות.
14
מקשטים עם אפונה, פטרוזיליה ופלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימון
1/4 כוס שומן חזיר
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים