קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

הרמת כוסית בלוגה עדשים

הרמת כוסית בלוגה עדשים
טוסטים Beluga Lentil הוא צמחוני ומספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 236 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם מיץ לימון, קורנית sprig, חומץ שרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סלט בלוגה עדשים, Beluga Lentil Crostini מתכון, ו קוויאר בלוגה עדשים על בליני.

הוראות

1
להביא הראשון 4 מרכיבים לרתיחה בסיר גדול. להפחית את החום לרתיחה, לכסות, לבשל 20 עד 30 דקות או עד במכרז, ערבוב מדי פעם.
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מסננים ומעבירים עדשים לקערה. מגניב לטמפרטורת החדר, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
לטאטא יחד 2 כפות חומץ, מיץ לימון, 1 כפית מלח כשר, ופלפל בקערה קטנה. בהדרגה לטאטא בשמנים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
יוצקים מעל עדשים מקורר, להתאים תיבול, ולהניח בצד. מכסים בניילון נצמד, ומקררים עד הצורך, עד 1 יום מראש.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
עדשיםעדשים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
5
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מוסיפים בצל ונותר 1 כפית מלח כשר, ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם, 45 עד 50 דקות או עד רך וקרמל.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
העברה לקערה, ו deglaze המחבת עם הנותרים 2 כפות חומץ.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
יוצקים חומץ חם לתוך קערה עם בצל; להוסיף קרם דה קסיס, ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
קרם דה קסיסקרם דה קסיס
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
תן לתערובת להתקרר 10 דקות, לכסות בניילון נצמד, וצינה עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
10
להחזיר עדשים בצל מקורמל לטמפרטורת החדר 1 שעה לפני ההגשה. מסדרים קרקרים על צלחת עם קערה של בצל מקורמל וקערה של עדשים.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
לכריכהלכריכה
עדשיםעדשים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
בואו האורחים להפיץ קרקרים עם 1/4 כפית קרם frache כל אחד, העליון עם כפית כל עדשים ובצל קרמל.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
לכריכהלכריכה
עדשיםעדשים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)