קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות47
מגזין

ווייטנאמי בהשראת מתוק & שפמנון חריף עם ירקות כבושים

ווייטנאמי בהשראת מתוק & שפמנון חריף עם ירקות כבושים
מתוק בהשראה וייטנאמית & שפמנון חריף עם ירקות כבושים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 834 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. 37 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך על microplane, כוסברה, שמן שומשום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו גריל Cajun השראה עם ירקות קיץ, שרימפס, נקניק ושפמנון, ירקות כבושים בהשראת סצ'ואן, ו סלט אטריות אורז וייטנאמי w / ירקות כבושים (מתכונים דומים).

הוראות

1
להשרות את הדגים -
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
2
שים את הדג בשקית ניילון אטומה.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
3
מערבבים את כל המרכיבים הנותרים תחת מרכיבי דגים יחד ושופכים את שקית ziplock. שים במקרר בזמן שאתה מכין את הרכיבים הנותרים או עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4
חמוצים הירקות -
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
5
מערבבים יחד את שני vinegars, 1/4 כוס דבש, 1/2 כפית Sriracha, 1 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
SrirachaSriracha
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
מוסיפים את הגזר, הבצל, הצנון והמלפפון ומערבבים יחד. להפריש לפחות 30 דקות ועד 2 שעות. הערה-אתה באמת יכול להשתמש בכל משולבת של ירקות אלה שאתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
הפוך את רוטב היוגורט -
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
מערבבים יחד את היוגורט, 1 כף Sriracha, 1/4 כפית דבש, ו 1/4 כפית מלח. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
SrirachaSriracha
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
9
הפוך את האטריות ואת edamame-להרתיח מים ולהוסיף את אטריות האורז. כ 2 דקות לפני האטריות נעשות, להוסיף את edamame. לבשל עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
אטריות אורזאטריות אורז
אדמה קפואה (מתוך התרמילים)אדמה קפואה (מתוך התרמילים)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
10
מסננים ושוטפים במים קרים. חזור לסיר ורק לפני ההגשה, להוסיף את זרעי שומשום, 4-6 TB (לפי הטעם) של נוזל כבישה ירקות, ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
11
מבשלים את הדג: לצלות במשך כ 6-10 דקות עד השחמה מבושל דרך. זמן הבישול באמת תלוי בעובי הדגים שלך.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
12
להרכיב את המנה: בקערה רדודה או צלחת, מניחים ערימה של אטריות ו edamame, העליון עם חתיכת דגים, לטפטף את רוטב היוגורט על הדגים, העליון עם כף של הירקות שנבחרו (סחוט של מיץ כבישה), ומפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
אדמה קפואה (מתוך התרמילים)אדמה קפואה (מתוך התרמילים)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
13
תהנו!

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שומשום שחור, קלוישומשום שחור, קלוי2(חוֹרֶף)שומשום שחור, קלוישומשום שחור, קלוי2גזר, לחתוך 4 חתיכות לאורכו, פרוס דקגזר, לחתוך 4 חתיכות לאורכו, פרוס דק680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שפמנוןשפמנון3(חוֹרֶף)חומץ סיידרחומץ סיידר2(חוֹרֶף)כוסברה, קצוץכוסברה, קצוץ1מלפפון, קלופים, חצוי, זרע, פרוס דקמלפפון, קלופים, חצוי, זרע, פרוס דק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקEdamameEdamame3שיני שום, טחון או לחוץשיני שום, טחון או לחוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיוגורט יוונייוגורט יווני596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדבשדבש01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.דבשדבש3(חוֹרֶף)דבשדבש4צנוניות, פרוסות דקותצנוניות, פרוסות דקות1בצל אדום קטן, פרוס דקבצל אדום קטן, פרוס דק397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קופסת אטריות אורזקופסת אטריות אורז3(חוֹרֶף)חומץ אורזחומץ אורז01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מלחמלח11 קילו קישואים,מלחמלח1צביטהכל מלח ופלפלכל מלח ופלפל2בצל ירוק, טחוןבצל ירוק, טחון1(חוֹרֶף)שמן שומשוםשמן שומשום1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.SrirachaSriracha1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)SrirachaSriracha2(חוֹרֶף)תמרי (או רוטב סויה)תמרי (או רוטב סויה)2(חוֹרֶף)ג'ינג' ר, טחון או מגורד על מטוס מיקרוג'ינג' ר, טחון או מגורד על מטוס מיקרו

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

שפמנון ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.