קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות34
מגזין

וולינגטון בקר בודדים

וולינגטון בקר בודדים
בשר בקר אישי Wellingtons עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 50 גרם חלבון 89 גרם של שומן, וסך הכל 1184 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. לך לחנות ותביא פילה פילה בשר, בצל, שרי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. . הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: בשר בקר אישי Wellingtons, בשר בקר אישי Wellingtons, ו בשר בקר אישי Wellingtons עם Duxelles פטריות.

הוראות

1
במחבת גדולה מעל חום בינוני, לשלב את הפטריות, בצל, שרי, חמאה או מרגרינה ופטרוזיליה ו לטגן עד שכל הנוזל נספג ואת התערובת דומה משחה. מכסים את החלק העליון של כל סטייק עם התערובת.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להפשיר חלקית את יריעות בצק עלים ולגלגל חתיכות דקות מספיק כדי לכסות את החלק העליון, הצדדים והתחתון של כל סטייק.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מינסטר, חצויהגבינת מינסטר, חצויה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
3
מניחים את הסטייקים על תבנית אפייה, מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד תקופת המאסר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
אופים סטייקים שנחשפו בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות. (הערה: הם יהיו נדירים אך ימשיכו לבשל בזמן שהמנה יושבת.)
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה