קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות9
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

זעפרן, קישואים והרב קוסקוס

זעפרן, קישואים והרב קוסקוס
זעפרן, קישואים ועשב קוסקוס דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 8. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 218 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. 28 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך חמאה, פלפל, קישואים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה די טוב. נסו סרטי קישואים עם זעפרן קוסקוס, תרד וכרובית עשב קוסקוס ממולאים קישואים, ו זעפרן קוסקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים את ציר העוף לרתיחה בסיר קטן, ומכבים את החום.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיף את המלח, פלפל, כמון, וחוטי זעפרן ולאפשר תלול לפחות 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
בינתיים, מחממים את שמן הזית וממיסים את החמאה במחבת סאוט.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את הקישואים ומבשלים במשך 5 דקות, או עד להשחמה קלה. להביא את ציר העוף רק חזרה לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
5
מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ומוסיפים את הקישואים המבושלים.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
יוצקים את ציר העוף החם מעליהם. מכסים את הקערה בחוזקה בניילון נצמד ומאפשרים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מוסיפים את הבזיליקום והפטרוזיליה. לזרוק את הקוסקוס ועשבי תיבול עם מזלג, ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי