מתכון זה מספק 4 מנות. עם 187 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו לפת, שמן canolan, גזר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 8 שעות ו-25 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו צלע צלויה לא כל כך קצרה עם תבשיל ביתי מפנייה חדשה בדרום, צלעות קצרות, ו BBQ צלעות קצרות (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, להוסיף את השמן.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
3
מפזרים את הצלעות הקצרות עם מלח ופלפל. כאשר השמן חם, חום את הצלעות הקצרות, בקבוצות, עד שהם משחימים מכל הצדדים, 3 עד 4 דקות לכל צד. בעוד הצלעות הקצרות הם בראונינג, מניחים שכבה של חתיכות גזר ובצל לתוך החלק התחתון של סיר איטי ומפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
גב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
מוסיפים את הגזרים והבצל הנותרים יחד עם גזר לבן ולפת. קשרו יחד את הרוזמרין ואת הקורנית עם גבעולי הפטרוזיליה, והוסיפו אותם לסיר יחד עם החרדל והוורצ ' סטרשייר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושה
שמן זית, לקלייה
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גב שומן חזיר
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר
לפת
טורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
6
יוצקים מעל סטאוט, ולאחר מכן להוסיף מספיק מים כדי כמעט לכסות את התוכן. מכסים ומבשלים נמוך עד הבשר הוא רך מאוד, 6 עד 8 שעות.
כדי לשרת, בזהירות להסיר את הבשר והירקות מן התנור האיטי. מסננים את המיצים. דלג על השומן ושמור 2 כוסות של המיצים ו 1 צלעות קצרות עבור עגול 2 מתכון מטוגן בשר ומרק פטריות אם תרצה.
צלעות בקר עובדות ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. הזוכה במדליית הזהב של אלברטינה, יין המילואים של מרלו לורילאי, עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים, נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.