תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Gorgonzola ממולא חזה עוף עם תות Gastrique. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 394 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האם. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דיאט. אם יש לכם חומץ שרי, גבינת gorgonzola, תותים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: Gorgonzola-חזה עוף ממולא עם Strawberry Gastrique, חזיר וגורגונזולה-חזה עוף ממולא, ו חזה עוף Gorgonzola.
הוראות
1
כדי להכין רוטב, מניחים תותים בסיר קטן וכבד; מחית חלקית עם מזלג. מערבבים בסוכר, חומץ, מרק, כוסברה; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים עד מופחת 2/3 כוס (כ 30 דקות), ערבוב מדי פעם. מסננים תערובת דרך מסננת מעל קערה; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
תותים
כוסברה.
חומץ
מרק
רוטב
סוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
מסננת
קערה
2
כדי להכין עוף, לשלב גבינה, טימין, פרושוטו בקערה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
עוף שלם
גבינה
טימין
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
חותכים חתך אופקי דרך החלק העבה ביותר של כל חזה עוף חצי כדי ליצור כיס; כף 3 כפות תערובת גבינה לתוך כל כיס.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
גבינה
4
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מפזרים את שני הצדדים של העוף באופן שווה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
עוף שלם
6
הוסף עוף למחבת; לבשל 5 דקות או עד השחמה. הפוך עוף מעל; לבשל 4 דקות או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
8
הערה יין: אם לא טעמת Soave בכמה זמן, הגיע הזמן להכיר מחדש עם זה לבן צפון איטלקי. דוגמאות איכותיות כמו Inama Vin Soave 2006 ($1
מרכיבים שתצטרך
Soave
יין
9
יש את הגוף להתמודד עם דגים או בשר לבן, כמו צלחת העוף הקודמת. החומציות הנדיבה של סואבה יכולה להתאים ל-vinegary gastrique, בעוד הניואנסים הצמחיים והדרים מרימים את כוסברה. Jeffery Lindenmuth