חזיר Garlicky, פטריות, פריטטה תרד

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).

מחממים חמאה במחבת גדולה אטומה מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים שום ושאלות בחמאה חמה עד שאלות מתרכך, כ 5 דקות. מערבבים פטריות לתוך שאלוט ושום; לבשל ומערבבים עד פטריות להתחיל חום, 8 עד 10 דקות. מערבבים תרד לתוך תערובת פטריות, לכסות, ומבשלים עד תרד נבול, על 5 יותר דקות, ערבוב מדי פעם.

מערבבים בשר חזיר, לבשל עד חזיר מתחיל חום, על 5 דקות.

יוצקים ביצים באופן שווה למחבת ולכסות.

אופים בתנור שחומם מראש עד פריטטה מוגדר באמצע ונפוח קלות, כ -25 דקות. סכין מוכנס למרכז של פריטטה צריך לצאת נקי.

מפזרים גבינת צ ' דר, לתת לעמוד עד גבינה נמסה, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל שחור.