חזיר מזוגג עם כוסברה ושומר

אם יש לך חזיר, פלפל, זרעי כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה טוב. נסו שמיר-וכוסברה-פילה סלמון מתובל, רכיכות צלויות עם כוסברה, שומר ולימון מאיר, ו כוסברה בגריל-פלפל פוסינים עם כרישה ושומר (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל-375 אף.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מניחים את החזיר, לחתוך בצד למטה, על מתלה להגדיר במחבת צלייה. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות. בינתיים, באמצעות מחבת כבדה, למחוץ את השומר, כוסברה, ו peppercorns. בקערה קטנה, לשלב אותם עם משמר כדי ליצור זיגוג.

מרכיבים שתצטרך

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

משמר

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

רוטב שומשום יפני מוכן

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

בצל קצוץ (2 בצלים)

הסוכריות של Peachie-o

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

מברשת 1/4 כוס זיגוג על בשר חזיר ואופים, חשוף, במשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מברשת עוד 1/4 כוס של זיגוג על בשר חזיר ואופים עד חזיר מחומם דרך, 15 עד 20 דקות. פרוסה דק ומגישים עם כוס 1/2 הנותרים של זיגוג. הפוך מראש טיפ: להכין את זיגוג משמש, כיסוי, להכניס למקרר עד 2 ימים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה