חזיר מטוגן (בסגנון חזיר בר) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 324 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך עלה רוזמרין, שמן זית כתית מעולה, מלח ים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מלח הים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 76 שעות. נסו חזיר בר בסגנון של הצד המזרחי: Cinghiale di Calitri, חזיר בר עטוף בחזירי בר., ו חזיר בר פפרדלה (מתכונים דומים).