חזיר מעל קוסקוס עם פיסטוק-לימון ויניגרט

חזיר מעל קוסקוס עם ויניגרט פיסטוק-לימון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 33 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 529 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לך לחנות ותביא צלעות חזיר, פיסטוקים, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 28 דקות. מתכונים דומים: ירקות קלויים עם ויניגרט זית ירוק ופיסטוק קוסקוס, לימון - פיסטוק קוסקוס ישראלי, ו חזיר צלוי וברוקולי רב עם פיסטוק קוסקוס.

הוראות

שלב 3 כפות שמן זית, פיסטוקים, הבא 5 מרכיבים (באמצעות חרדל) בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 כוסות גלידת וניל

סטייקים של ניו יורק

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

שאוסינג, או יין אורז סיני

מוסיפים 1 כפית שום ו 1/8 כפית מלח, ערבוב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

פירורי בשר צמחוני קפואים

(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

להביא 1 1/2 כוסות מים לרתיחה בסיר קטן.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

להוסיף 1/4 כפית מלח וקוסקוס. כיסוי, להסיר מהחום, ולתת לעמוד 5 דקות. קצפת עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול

(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)

מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לשפשף חזיר עם הנותרים 1 כפית שום.

מרכיבים שתצטרך

פירורי בשר צמחוני קפואים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

מפזרים 1/4 כפית מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

מוסיפים 2 כפיות שמן למחבת; מערבולת למעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

מוסיפים חזיר למחבת; מבשלים 3 דקות בכל צד או עד לסיום.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

הסר חזיר מן המחבת; לשמור על חום. להפחית את החום בינוני נמוך.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

להוסיף 1 כפית שמן ועגבניות הנותרים למחבת; לבשל 5 דקות או עד עורות שלפוחית, רועד מחבת מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות אדומות בינוניות

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

סטייקים של ניו יורק

מפזרים 1/8 הנותרים מלח כפית. מערבבים עגבניות ופטרוזיליה לתוך קוסקוס; מחלקים תערובת קוסקוס באופן שווה בין 4 צלחות. למעלה כל מנה עם 1 צלעות חזיר וכ 2 כפות ויניגרט.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך