חם נקטרינה אוכמניות Shortcakes
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל נקטרינה חמה ו אוכמניות Shortcakes. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 691 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 43 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו את הסוכר ' קונדיטורים, מיץ לימון, בתוספת 2 כפות חמאה, ועוד מספר מצרכים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו Caramelized-נקטרינה וג'ינג'ר Shortcakes עם שמנת חמוצה, לחמניות קצרות עם רוטב תות חם, ו פטל-נקטרינה Parfaits עם אפרסק חם Sabayon (מתכונים דומים).
הוראות
במעבד מזון, דופק את הקמח, אבקת אפייה, סוכר מגורען ומלח.
מוסיפים את החמאה לקוביות ואת הדופק עד התערובת דומה ארוחה גסה.
מוסיפים 3/4 כוס הקרם ומעבדים עד שהבצק פשוט מתחבר.
הפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש 3 פעמים.
מרדדים את הבצק 1/2 אינץ ' עבה. באמצעות מקומח 2 3/4 אינץ ' עגול ביסקוויט חותך, להחתים 8 shortcakes קרוב ככל האפשר; להעביר גיליון אפייה גדול.
מברשת את צמרות של לחמניות קצרות עם שמנת ומפזרים 2 כפות ערמות של סוכר turbinado.
אופים את הגרעינים במשך 15 דקות, או עד חום זהוב.
מעביר למדף תיל כדי להתקרר.
בקערה, לנצח את 2 כוסות שמנת הנותרים עם 1/3 כוס סוכר של ממתקים ואת וניל עד פסגות רכות טופס.
ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות במחבת גדולה. בקערה, לזרוק את נקטרינות עם פירות יער, הנותרים 1/3 כוס סוכר turbinado ומיץ לימון.
מוסיפים למחבת ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב, עד הפרי מתחיל לשחרר את המיצים שלה, על 2 דקות.
חותכים את shortcakes במחצית אופקית. הגדר את תחתית על צלחות; למעלה עם הפרי.
מוסיפים מנה גדולה של קצפת, סוגרים את הקציצות, אבק עם סוכר של ממתקים ומגישים.