חמוץ מתוק קיץ
חמוץ מתוק הקיץ נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 577 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חומץ תפוחים, מלפפונים, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד הכי טוב כמו מנות ראשונות, והוא נעשה בסביבה 21 שעות ו-40 דקות. . מתכונים דומים: קרולינה משך מחווני עוף עם חמוצים קיץ קל, מתוק קיץ סירופ אוכמניות, ו חמוץ מתוק פריך.
הוראות
בסיר קטן בחום בינוני-גבוה, לשלב חומץ סיידר, מלח, סוכר, זרעי כרכום וחרדל. מביאים לרתיחה ולתת לבשל במשך 5 דקות יותר.
בינתיים, פורסים מלפפונים ובצל. באופן רופף לארוז את הירקות בצנצנת שימורים 1 ליטר או מיכל בגודל דומה אחר.
יוצקים נוזל חם על הירקות במיכל. מקררים למשך 24 שעות ונהנים! שמור בקירור.