חמוציות-לחמניות קינמון עם ציפוי גבינת שמנת

חמוציות - קינמון לחמניות עם הדובדבן גבינת שמנת הוא צמחוני ומספק כ 30 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 216 קלוריות. גשו לסופר וקנו ביצים, סוכר מגורען, מאוד חמאה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. נסו לחמניות הקינמון הכי טובות אי פעם עם ציפוי גבינת שמנת., עוגת תפוחים לחמניות קינמון עם ציפוי גבינת שמנת, ו דלעת Fantail לחמניות קינמון עם הדובדבן גבינת שמנת מייפל (מתכונים דומים).

הוראות

שלב הראשון 3 מרכיבים בכוס מדידה כוס 1 כוס; בואו לעמוד 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

כוס מדידה

מקציפים 1/2 כוס חמאה מרוככת במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד שמנת. בהדרגה להוסיף 1/2 כוס סוכר מגורען ו 1 כפית. מלח, פועם במהירות בינונית עד אור ורך.

מרכיבים שתצטרך

סוכר מגורען

חמאה

מלח

ציוד שתשתמש בו

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

מוסיפים ביצים ואת 2 המרכיבים הבאים, מכים עד מעורבב. מערבבים בתערובת שמרים.

מרכיבים שתצטרך

שמרים

ביצה

שלב 4 1/2 כוסות קמח לחם ו 1/4 כפית. אגוז מוסקט. בהדרגה להוסיף תערובת קמח לתערובת חמאה, להכות במהירות נמוכה 1 עד 2 דקות או עד מעורבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

חמאה

מוסקט

מפזרים כ 1/4 כוס קמח לחם על משטח שטוח; להפוך את הבצק החוצה, ללוש עד חלק וגמיש (כ 5 דקות), להוסיף עד 1/4 כוס קמח לחם לפי הצורך כדי למנוע בצק דבק ידיים ומשטח.

מרכיבים שתצטרך

קמח לחם

בצק

מניחים את הבצק בקערה גדולה משומנת קלות, הופך לשומן העליון. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 1/2 עד 2 שעות או עד הוכפל בתפזורת.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ציוד שתשתמש בו

קערה

בינתיים, מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

תנור

אופים פקאנים בשכבה אחת במחבת רדודה 8 עד 10 דקות או עד קלוי וריחני, תוך ערבוב באמצע.

מרכיבים שתצטרך

פקאנים

ציוד שתשתמש בו

תנור

מחבת

יוצקים 1 כוס מים רותחים מעל 1 כוס חמוציות מיובשות; לתת לעמוד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חמוציות מיובשות

מים

מסננים חמוציות.

מרכיבים שתצטרך

חמוציות

אגרוף בצק למטה; להפוך על משטח מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

בצק

אגרוף

רול לתוך מלבן 16-x 12 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

גלול

מורחים עם 1/2 כוס חמאה רכה מאוד, משאיר גבול 1 אינץ ' סביב הקצוות. מערבבים יחד סוכר חום, קינמון, ונותר 1/2 כוס סוכר מגורען, ומפזרים תערובת סוכר על חמאה.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

סוכר חום