חציל בקארי עם חומוס ותרד
חציל בקארי עם חומוס ותרד הוא טבעוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 494 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 32 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך בצל, שמן צמחי, נאן חם ויוגורט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: חומוס קארי ותרד, חומוס בקארי עם תרד, ו חומוס קוקוס קארי ותרד.
הוראות
על משטח עבודה, מועכים את השום למשחה עם קמצוץ של מלח. במחבת צלייה גדולה, מערבבים את הדבק עם אבקת קארי ושמן צמחי.
מוסיפים את החצילים, בצל, חומוס וג ' ינג ' ר, מתבלים במלח ופלפל וזורקים היטב.
מורחים את הירקות בשכבה זוגית וצולים במשך כ 30 דקות, ערבוב פעם או פעמיים, עד החצילים והבצל רכים. מערבבים את התרד וצולים רק עד נבול, על 2 דקות.
מגישים עם נען חם ויוגורט.