חציל וגאודה מעושנת עם פנים פתוחות בגריל כריכים

חציל וגודאן מעושן כריכי בגריל עם פנים פתוחות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 522 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. והוא מספק כ 4 מנות . זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך פלפל, גבינה כגון גאודה, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. מתכון זה מ Epicurious יש 100 אוהדים. נסו כריכי חצילים פתוחים, כריכי סלט חצילים עם פנים פתוחות, ו כריכי פרמזן חצילים עם פנים פתוחות (מתכונים דומים).

הוראות

הכן גריל לבישול על חום ישיר עם פחם בינוני חם (חום מתון עבור גז); ראה הליך צלייה.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

בעוד הגריל הוא חימום, מערבבים יחד עגבניות, פטרוזיליה, 2 כפות שמן, חומץ, פלפל, ו 3/4 כפית מלח בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

1/4 כוס שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עם מישור גבינה או מקלף ירקות, לגלח חצי גבינה לפרוסות דקות (אם באמצעות מוצרלה, דק לחתוך חצי ממנו עם סכין) ולכסות פרוסות עם ניילון לעטוף, שמירה על חתיכת הנותרים לשימוש אחר.

מרכיבים שתצטרך

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

קולף

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול פירות צהוב אחד

מברשת לחם משני הצדדים עם 1 כף שמן לכל פרוסה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

דַק-

חותכים את החלק העליון והתחתון של כל חציל, ולאחר מכן לחתוך 2 (1 אינץ ' עבה) פרוסות לאורכו ממרכז כל חציל, השלכת שארית.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

מברשת לחתוך הצדדים עם 3 כפות שמן (כולל) ומפזרים הנותרים 1/2 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

מתלה גריל שמן קל, ולאחר מכן פרוסות חצילים גריל גריל (מכוסה רק אם באמצעות גריל גז), התרופפות עם מרית מתכת מסתובב מדי פעם כדי למנוע overbrowning, עד מכרז מאוד, 8 עד 10 דקות. בעוד חצילים צולים, לחם גריל, מתהפך פעם אחת, עד סימני גריל טופס, 1 עד 2 דקות בסך הכל, ולהעביר מגש גדול.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

סמבל (משחת צ'ילי שום)

להעביר חצילים מגש, ואז למעלה באופן שווה עם גבינה פרוסה ולחזור גריל ומבשל, מכוסה פחם או גז, בלי להסתובב, עד גבינה מתחילה להמיס, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מעבירים חצילים עם מרית לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

מעבירים לחם בגריל ל 4 צלחות תערובת עגבניות כפית על גבי.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

טפטוף שווה עם שמן כפות הנותרים העליון עם חצילים. מתבלים עם פלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

דַק-

* אם אתה לא יכול גריל בחוץ, לחם וחציל יכול להיות מבושל ב 2 קבוצות על קל משומן היטב מתובל היטב (2 מבער) מחבת גריל מרופד על חום מתון. חציל גריל, פונה מדי פעם, 10 עד 13 דקות, ואז למעלה עם גבינה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

סמבל (משחת צ'ילי שום)

להעביר חצילים לתבנית אפייה גדולה ולצלות על 3 אינץ ' מ broiler שחומם מראש עד גבינה הוא פשוט נמס, על 1 דקה.* תערובת עגבניות יכול להתבצע 30 דקות קדימה ונשמר בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך