חציל וגאודה מעושנת עם פנים פתוחות בגריל כריכים

חציל וגודאן מעושן כריכי בגריל עם פנים פתוחות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 522 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. והוא מספק כ 4 מנות . זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך פלפל, גבינה כגון גאודה, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. מתכון זה מ Epicurious יש 100 אוהדים. נסו כריכי חצילים פתוחים, כריכי סלט חצילים עם פנים פתוחות, ו כריכי פרמזן חצילים עם פנים פתוחות (מתכונים דומים).

הוראות

הכן גריל לבישול על חום ישיר עם פחם בינוני חם (חום מתון עבור גז); ראה הליך צלייה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בעוד הגריל הוא חימום, מערבבים יחד עגבניות, פטרוזיליה, 2 כפות שמן, חומץ, פלפל, ו 3/4 כפית מלח בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1/4 כוס שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

עם מישור גבינה או מקלף ירקות, לגלח חצי גבינה לפרוסות דקות (אם באמצעות מוצרלה, דק לחתוך חצי ממנו עם סכין) ולכסות פרוסות עם ניילון לעטוף, שמירה על חתיכת הנותרים לשימוש אחר.

מרכיבים שתצטרך

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

קולף

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול פירות צהוב אחד

מברשת לחם משני הצדדים עם 1 כף שמן לכל פרוסה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות בירה

טורטיות קמח טריות, להגשה

חותכים את החלק העליון והתחתון של כל חציל, ולאחר מכן לחתוך 2 (1 אינץ ' עבה) פרוסות לאורכו ממרכז כל חציל, השלכת שארית.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

מברשת לחתוך הצדדים עם 3 כפות שמן (כולל) ומפזרים הנותרים 1/2 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

מתלה גריל שמן קל, ולאחר מכן פרוסות חצילים גריל גריל (מכוסה רק אם באמצעות גריל גז), התרופפות עם מרית מתכת מסתובב מדי פעם כדי למנוע overbrowning, עד מכרז מאוד, 8 עד 10 דקות. בעוד חצילים צולים, לחם גריל, מתהפך פעם אחת, עד סימני גריל טופס, 1 עד 2 דקות בסך הכל, ולהעביר מגש גדול.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1-1/2 כוסות בירה

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

פתיתי ירקות

להעביר חצילים מגש, ואז למעלה באופן שווה עם גבינה פרוסה ולחזור גריל ומבשל, מכוסה פחם או גז, בלי להסתובב, עד גבינה מתחילה להמיס, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מעבירים חצילים עם מרית לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

מעבירים לחם בגריל ל 4 צלחות תערובת עגבניות כפית על גבי.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1-1/2 כוסות בירה

טפטוף שווה עם שמן כפות הנותרים העליון עם חצילים. מתבלים עם פלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

* אם אתה לא יכול גריל בחוץ, לחם וחציל יכול להיות מבושל ב 2 קבוצות על קל משומן היטב מתובל היטב (2 מבער) מחבת גריל מרופד על חום מתון. חציל גריל, פונה מדי פעם, 10 עד 13 דקות, ואז למעלה עם גבינה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

1-1/2 כוסות בירה

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

פתיתי ירקות

להעביר חצילים לתבנית אפייה גדולה ולצלות על 3 אינץ ' מ broiler שחומם מראש עד גבינה הוא פשוט נמס, על 1 דקה.* תערובת עגבניות יכול להתבצע 30 דקות קדימה ונשמר בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ