חצילים אקסטראורדיארה עם שום ואהבה (מלנזנה אל פורנו)

הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. אם יש לך חצילים, מלח, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: חציל מטוגן (Melanzane Fritte), Polpette di melanzane (חצילים'כדורי בשר'), ו Polpette Di Melanzane (כדורי חצילים מטוגנים).