קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

חצילים תאילנדים וחומוס בבוטנים מסאלה

חצילים תאילנדים וחומוס בבוטנים מסאלה
חצילים תאילנדים וחומוס בבוטנים מסאלה עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 471 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. מתכון זה מ blog.fatfreevegan.com יש 1 אוהדים. אם יש לך מלח, רסק ג'ינג'ר, פלפל צ' ילי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב התמר להתרכז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes Anti-Valentine ' S Day כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. עם כפית נסו חצילים עם עגבניות וחומוס, מעבר לקארי: חצילים יבשים מסאלה מלאים, ו חצילים מטוגנים מתובלים עם חומוס ושזיפים מיובשים (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר מן המחבת ולתת מגניב. לאחר מכן להעביר לבלנדר או מטחנה לטחון כדי להדביק. (בעלי כדור קסם יכולים לעשות את זה בצנצנת קטנה עם להב שטוח.)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את הבצלים למחבת ומבשלים עד שהם מתחילים להשחים.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מעבירים למעבד מזון ומוסיפים את התבלינים הקרקעיים ואת כל שאר החומרים למעט החצילים והחומוס. מחית למשחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
4
הסר את הגבעולים של חצילים לחתוך אותם לרבעים. (אם אתה משתמש בחצילים סגולים קטנים, אתה יכול לבחור להשאיר את הגבעול מחובר ולחתוך צלב עמוק דרך החלק התחתון של כל חציל; אם אתה משתמש בחציל רגיל, לחתוך אותו לקוביות 1 אינץ'.) לרסס את המחבת בקלילות עם שמן או תרסיס שאינו מקל, להוסיף את החצילים, ומבשלים, ערבוב, עד שהם מתחילים חום מבחוץ.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיף את משחת התבלינים, חומוס, ו 1/2 כוס מים. מערבבים היטב לכסות. מבשלים, מוסיפים עוד מים אם הרוטב נראה עבה מדי, עד חצילים רכים. (הזמן ישתנה בהתאם חצילים אתה משתמש, אבל לסמוך על לפחות 15 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)
6
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה או כוסברה, אם תרצה, ומגישים על אורז.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Getrank Gruner Veltliner (1 ליטר). יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
Getrank Gruner Veltliner (1 ליטר)
Getrank Gruner Veltliner (1 ליטר)
רעננות מבריקה מחמיאה לטעמים הפריכים והיבשים של אשכוליות, תפוחים ופלפל לבן בגרונר האוסטרי המצטיין הזה. היין המושלם לימי חוף, ימי פיקניק, וכל יום.