קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות73
מגזין

טאקו דגים עם סלסה אבוקדו מנגו

טאקו דגים עם סלסה אבוקדו מנגו
טאקו דגים עם סלסה אבוקדו מנגו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 731 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אבוקדו, מיץ ליים, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. מתכונים דומים: טאקו דגים בגריל עם מנגו-סלסה אבוקדו, טאקו דגים עם סלסה מנגו, ו טאקו דגים עם סלסה מנגו.

הוראות

1
סלסה ... עכשיו אני לא אכנס לכל הקטע של אווקאדו ומנגו. אני בטוח שרוב האנשים ראו את זה. ואם אין לך מספיק אתרים באינטרנט כדי להגיד לך איך לעשות את זה. אז אני אדלג על זה. אז -- זה הצידה -- סלסה -- אחרי שקצצתי את כל הפירות והירקות, מערבבים את המנגו, אבוקדו, בצל, חלפיניו, כוסברה, פלפל אדום, שמן, שום, תיבול, מיץ ליים, ופשוט מניחים בצד מכוסה היטב בניילון נצמד.קרם אבוקדו-רק קורטוב של מלח במידת הצורך, אני לא מוסיף יותר מסתם קמצוץ, שמנת חמוצה ואבוקדו. אני רק מועכת מאחלת מזלג. בכנות, בחורים ובחורות ... פשוט תוסיף לשקית ותלחץ. שמור את הקערה והמזלג. למה לא. אני אוהב להוסיף את זה לקערה קטנה כשאני מגיש את זה אבל לעשייה מהירה-זה עובד בסדר גמור.קח כמה כוסות של הכרוב-ישר מהשקית. רק להכות אותו עם מלח ופלפל. לא יותר. כמו קמצוץ. זה רק מפחית את המיץ. לשים בקערת הגשה ולהגדיר לצד. מכסים בניילון נצמד. לא יותר.הקישוט-פחית פתוחה, לנקז ולשים בקערה-אני חושב שכולנו יכולים להתמודד עם זה. אני לעולם לא אפגע אם מישהו לא אוהב אותם. זיתים שחורים בשבילי פשוט עובדים טוב עם מנגו ואבוקדו ודגים, אז. אני אוהב אותם כתוספת.עכשיו ... הסלסה מוכנה וכל הטעמים מתערבבים יחד. קרם האבוקדו מצמרר, ועכשיו הדג-כולנו עשינו. חמש (
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בלילת לחם תירס (ראה למטה)בלילת לחם תירס (ראה למטה)
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
Dientes De AjoDientes De Ajo
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
דקות וזמן טאקו.דגים ... בשקית גדולה מערבבים את המלח, הפלפל והקמח. ואז רק בקלילות לזרוק דגים כדי מעיל בקלילות. עכשיו במחבת גדולה לא מקל אני מעדיף את זה, להוסיף את השמן וחום לחום בינוני. רק מטגנים את הדגים במחבת עד שחומים קלות בכל צד. זה לוקח רק 2 או כך דקות לכל צד. לאחר מכן-פשוט להסיר את הדג ולנקז על מגבת נייר.שעועית ... פשוט תתחמם בכוס מדידה במיקרוגל. לא יותר מזה ... בסדר, מתי שהוא תשפריץ קצת לימון אם יישאר קצת. לא עניין גדול. מספיק טעמים גדולים למנה הזאת.טורטיות ... אני עוטף את הטורטיות שלי בנייר כסף ומתחמם בתנור בזמן שאני מבשל את הדג. הם פשוט לוקחים 10 דקות. זה הכל. לא הרבה. הם יכולים גם להיות מחומם על גריל מדי.ארוחת ערב-רק לשרת את כל החומרים כך שכולם יכולים לשים אותם יחד האני שלהם. בסגנון טאקו בר. קערה של דגים טריים, רק נשבר, הכרוב, שעועית, הרוטב, זיתים והסלסה. עכשיו, אם אתה רוצה להוסיף קצת סלסה, עגבניות מבוסס אתה יכול. לי אין סיכוי.בסדר-טורטיה חמה, אז-כרוב צונן , אז-שעועית חמה, אז-דגים חמים, אז-רוטב צונן, אז - סלסה צונן, - עכשיו-לכולם יש את טאקו הדגים הטוב ביותר סביב תאמין לי. יש לי מסיבת טאקו כל שנה. אני עושה את זה וגם עושה את המסורתי ולאחר מכן עוף אחד. זה ללא ספק המבוקש.אם אתה רוצה גבינה, אני מעדיף פרובולונה או מונטריי ג ' ק, תפל, אבל אני לא למנה הזאת.בר הטאקו הזה ראוי או מסיבה כלשהי. אם אני מוסיף את השעועית לצלחת אני לא מוסיף כצד. אבל סלט ירוק נחמד וכמה אורז הוא דבר כל כך קל להוסיף. זו אחת מהארוחות הזולות שלי. עם מחירי הקיץ עבור פירות אמנון כל כך זול. זה מזין בקלות 6-8 והוא שווה משעשע עם.זכור לעשות בצעדים. יש הרבה, אבל שום דבר לא קשה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
פרובולוןפרובולון
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אמנוןאמנון
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
Dientes De AjoDientes De Ajo
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראבוקדו, פירהאבוקדו, פירה2largesאבוקדו (גדול או 3 גדול, וקצוץ)אבוקדו (גדול או 3 גדול, וקצוץ)425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית שחורה, שטופה ומרוקנתשעועית שחורה, שטופה ומרוקנת6שרימפס וורידיםבלילת לחם תירס (ראה למטה)בלילת לחם תירס (ראה למטה)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמחקמח1חבילה12 -24 טורטיות קמח12 -24 טורטיות קמח1חתיכות טופי הית' ברשום, טחוןשום, טחון1חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1חלפיניו (תלוי כמה חריף אתה אוהב את זה)חלפיניו (תלוי כמה חריף אתה אוהב את זה)2לימונים, מיץ שללימונים, מיץ של1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1אוראו ממולאים כפוליםאבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות2largesמנגו, skinless (גדול וקצוץ)מנגו, skinless (גדול וקצוץ)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר6שרימפס וורידיםכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום, קצוץ בסדרבצל אדום, קצוץ בסדר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום, לחתוך בסדרפלפל אדום, לחתוך בסדר6שרימפס וורידיםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3פילהפילה אמנון, מחבת צרובה ופשוט התפרקהפילה אמנון, מחבת צרובה ופשוט התפרקה1אוראו ממולאים כפולים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Alsace Willm Pinot Gris Reserve. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.