קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

טבעוני: Chilaquiles עם Pepitas, תירס חרוך, שעועית שחורה

טבעוני: Chilaquiles עם Pepitas, תירס חרוך, שעועית שחורה
Chilaquiles עם Pepitas, תירס חרוך, שעועית שחורה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 703 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 37 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. 2173 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו אבוקדו, פלפל חלפיניו, כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו ממרח אבוקדו עם תירס חרוך, שעועית שחורה, בצל ירוק, גבינה, שעועית שחורה, ותפוחי אדמה מתוקים ממולאים תירס עם קרם אבוקדו (טבעוני, ללא גלוטן), ו בייקון בסגנון טקסס, שעועית וביצים: Chilaquiles שעועית שחורה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים tomatillos, שום, בצל ופלפל על נייר מצופה עבה מסגרת אפייה. לצלות מבלי לזוז עד חרוך היטב בצד העליון, על 15 דקות. הפוך ירקות עם מרית ולהמשיך לצלות עד חרוך היטב מתרכך לחלוטין, על 15 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
3
מעבירים ירקות למעבד מזון ומעבדים עד שהם מטוהרים באופן גס. סלסה העונה ורדה לטעום עם מלח כשר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מחממים שמן במחבת בינונית מעל חום גבוה עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
מוסיפים גרעיני תירס, זורקים למעיל, ומבשלים מבלי לזוז עד חרוך בצד אחד. לזרוק ולהמשיך לבשל, זורק מדי פעם עד חרוך היטב בכל רחבי, על 6 דקות בסך הכל. מתבלים לפי הטעם עם מלח כשר ומעבירים לקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
גרעינים תירסגרעינים תירס
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מחממים 1 1/2 כוסות סלסה ורדה ו 1 כוס מים בסיר גדול עד רותח.
מרכיבים שתצטרך
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
מוסיפים שבבי טורטייה ומקפלים עם מרית גומי עד שכל הצ ' יפס מצופים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה כחולים מרוסקיםצ'יפס טורטיה כחולים מרוסקים
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
8
העברת שבבים למנה גדולה או צלחות הגשה בודדות. למעלה עם תירס חרוך, שעועית שחורה, פרוסות אבוקדו, בצל פרוס, כוסברה קצוצה, זרעי דלעת קלוי.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדופרוסות אבוקדו
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
9
מגישים מיד עם צד של שעועית טרי טבעוני אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת