טג'ין בקר עם דבש, שזיפים ושקדים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 47 גר' של חלבון, 34 גרם של שומן, וסך הכל 677 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . אם יש לכם כמון טחון, שום, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו טגין של כבש עם שזיפים מיובשים, שקדים ותבלינים LaKama, טג'ין טלה מרוקאי עם צימוקים, שקדים ודבש, ו טג'ין בקר עם שזיפים יבשים ושקדים קלויים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מפזרים בשר עם 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
בתנור הולנדי 4 או 5 ליטר או סיר כבד, שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ וחם.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
3
מוסיפים חצי בשר בקר ומבשלים 4 דקות, ערבוב מדי פעם, עד להשחים באופן שווה. השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר בשר ולמקם בקערה. חזור עם בשר בקר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
הוסף שמן נוסף למחבת במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
מוסיפים בצל ומבשלים 4 דקות, ערבוב כל הזמן, עד רך.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל פרוס דק, מגורר
6
מוסיפים שום ומבשלים 30 שניות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
7
להחזיר בשר למחבת. מערבבים במרק, זנגביל, פלפל, נשאר 1 כפית מלח ואת זעפרן אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
8
חום לרתיחה, ערבוב מדי פעם. להפחית את החום לנמוך. מבשלים בעדינות חשפו 1 שעה, ערבוב מדי פעם.
9
מערבבים שזיפים מיובשים, דבש, קינמון וכמון. קוק חשף 20 עד 25 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד בשר רך שזיפים מיובשים מנופחים אבל לא מתפרק.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
שזיפים מיובשים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
10
מערבבים שקדים, מיץ לימון ומי פרח תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז מגוררת)