טונה עם אייולי אלילה ירוקה אבוקדו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טונה עם אבוקדו ירוק אלילה איולי. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 320 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיונז, אבקת שום, עלי בזיליקום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו תאכל. שתה. תחייך. "טונה עם אלילה ירוקה, סלט טונה עם רוטב אלילה ירוק אבוקדו, ו Sock It To Ya: Sockeye Salmon Patties with Green Goddess Aioli (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין איולי, לשלב הראשון 9 מרכיבים בבלנדר; תהליך עד חלקה.
כדי להכין טונה, לשלב כוסברה ו 5 מרכיבים הבאים (דרך פלפל) בקערה קטנה; מפזרים תערובת תבלינים באופן שווה על טונה.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מוסיפים טונה; מבשלים 2 דקות בכל צד או עד מידה בינונית-נדירה או רצויה של doneness.
הערה יין: טונה, כמו סלמון, הוא דג מסוגל טיפול יינות אדומים בהירים, במיוחד כאשר הוא בגריל. A עד Z Wineworks Willamette Valley פינו נואר 2004 ($1
מאורגון הוא ערך רב. יחד עם פטל אדום ופירות תות, זה יין גמיש מציע תבלין פלפל שמתחתן היטב עם צ ' ילי, כמון, כוסברה ציפוי סטייק טונה. - ג ' פרי לינדנמות
יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים
מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם בחירה מצוינת לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות רוברט מונדבי נאפה מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 30 דולר לבקבוק.
![Robert Mondavi Napa Merlot]()
Robert Mondavi Napa Merlot
הטעמים הרב-ממדיים של היין מגיעים מענבים הגדלים באזורים שונים של עמק נאפה, כולל אזורי קרנרוס, סטאגים זינוק ואוקוויל. טכניקות מסורתיות, כולל שמרים מקומיים, שקיעה מורחבת, הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי וביקבוק ללא סינון, שיפרו את המורכבות של היין. יין זה טעים עם מנות רבות וגבינות. אחד הזיווגים האהובים עלינו הוא הודו צלוי עם פטריות בר ומילוי אגוז. רגל צלוי של כבש, שפשף עם עשבי תיבול ריחניים ותבלינים, או בשר חזיר בגריל גם להתחתן בצורה מושלמת עם טעמים חושניים של היין.