קושיבינוני
מוכן ב34 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

טונה עם רוטב עגבניות-בזיליקום

טונה עם רוטב עגבניות-בזיליקום
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טונה עם רוטב עגבניות בזיליקום. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 42 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 353 קלוריות. לכו לחנות ותביאו סטייקים לטונה, בזיליקום, עגבניות שזיפים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 34 דקות. נסו סטייקים טונה עם רוטב עגבניות ובזיליקום גלם, טונה עם רוטב בזיליקום צליליות עגבניות, ו טרטר טונה, עגבניות ובזיליקום (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים בצל, סלרי, פטרוזיליה ושום. לטגן עד הבצל הוא רך אבל לא חום, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים עגבניות ועלי דפנה. מכסים ומבשלים עד שהרוטב מתעבה, תוך ערבוב מדי פעם, כ -15 דקות. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים ומקררים. תתחמם מחדש לפני שתמשיך.) Discard bay leaf.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
4
מערבבים בזיליקום קרוע. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
5
מפזרים טונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
6
חום שנותר 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה אחרת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים טונה ומבשלים עד הזהב ופשוט אטום במרכז, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
8
מעבירים טונה למגש. רוטב כפית על טונה.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
9
מקשטים עם עלי בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות Wild & Wilder המרלו Exhibitionist. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
Wild & Wilder המרלו המציגים
Wild & Wilder המרלו המציגים
המציגה מלאה שזיף עשיר ופרי דמסון על האף. אלון המשמש הוא מתבלט על החיך אשר נשלט על ידי טעמי ברי אדומים עשירים תוך הצגת גם ניואנסים ארציים עדינים. היין אלגנטי ומשיי עם גימור ארוך.