טונה צהובת סנפיר עם בצל ירוק וג'ינג'ר
טונה צהובת סנפיר עם בצל ירוק וג'ינג'ר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 300 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. אם יש לך בצל ירוק, חמאה, סטייק טונה צהובת סנפיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. נסו Yellowfin טונה המבורגרים עם זיגוג ג'ינג'ר-חרדל, כריך סלט טונה צהובת סנפיר, ו תונן צהוב צלוי של דייבי ורליש (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר בינוני, מחממים את שמן הזית עד חתיכה של בצל ירוק רוחש בו. מתבלים את חתיכות הטונה עם מלח ופלפל ומוסיפים אותם בזהירות לסיר; הם צריכים להיות שקועים לחלוטין. מבשלים על אש נמוכה ב מבשלים חשופים עד הטונה רק מבושל דרך ומזלג מוכנס בדג יוצא בקלות, על 7 דקות.
מעבירים את הטונה לצלחת ומכסים בנייר כסף כדי להתחמם.
בסיר קטן, מחממים 3 כפות של שמן בישול טונה.
מוסיף את הבצל הירוק וג ' ינג ' ר ו לצנוח על אש נמוכה עד הבצל הירוק הם מכרז, על 10 דקות.
מוסיפים את חומץ בלסמי ומבשלים 1 דקה. מערבבים ברוטב סויה וקטשופ ומבשלים בעדינות במשך 1 דקה.
הסר מהחום ומערבבים את החמאה עד חלקה. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל.
הגדר 2 חתיכות של טונה על כל צלחת. באמצעות כף מחוררת, מורחים שכבה של בצל ירוק על גבי הטונה. כפית את הרוטב על הדגים ומגישים.
יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים
ניתן לזווג טונה עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פלורה ספרינגס נאפה עמק מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
![פלורה ספרינגס עמק נאפה מרלו]()
פלורה ספרינגס עמק נאפה מרלו
מתפוצץ עם דובדבן שחור גדול, גרגרי ערער וטעמי ליקריץ שחורים, מקל לתוך הערות של הל, קינמון, וקרם וניל עדין. יש מינרליות גרניט מסקרן ליין יחד עם פרופיל אלון קלוי, מתוק בגימור. זהו יין עצמאי נפלא, אבל ניתן לזווג עם מגוון רחב של מנות. זה אישיות חזקה לעשות את זה התאמה טובה כמעט לכל דבר קברנה יהיה לזווג עם, צלחת סטייק האהובה למשל, עדיין מבנה הטאנין של היין הוא רך מספיק כדי להתאים עם פרמזן חצילים או צלחת העוף האהובה עליך.