קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות42
מגזין

טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה

טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה
טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1126 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 78 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן לך לחנות ותביא יין, רוטב סויה, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. . הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. נסו טונה צרובה בחמאת ווסאבי, טונן צרוב ברוטב ווסאבי, ו טונה צרובה עם בצל ירוק-רוטב ווסאבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את חומץ היין הלבן, יין לבן ובצלצלים בסיר קטן על חום בינוני. מבשלים עד הנוזל מצטמצם כ 2 כפות. מסננים את שאלוט וזורקים, להחזיר את הנוזל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מערבבים את wasabi ורוטב סויה לירידה במחבת. על אש נמוכה, בהדרגה לטאטא בחמאה קובייה אחת בכל פעם המאפשר את התערובת כדי emulsify. היזהר לא לתת לתערובת לרתוח. כאשר כל החמאה שולבה, מערבבים בכוסברה, ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ווסאביווסאבי
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
יוצקים לתוך קערה קטנה, ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מברשת סטייקים טונה עם שמן זית, ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
סטייק טונהסטייק טונה
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
6
מקום במחבת החמה, ולצרוב במשך 3 עד 5 דקות בכל צד. היזהר לא לבשל יתר על המידה, דג זה צריך להיות מוגש עדיין קצת ורוד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות GEN5 מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019