קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות42
מגזין

טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה

טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה
טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1126 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 78 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן לך לחנות ותביא יין, רוטב סויה, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. . הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. נסו טונה צרובה בחמאת ווסאבי, טונן צרוב ברוטב ווסאבי, ו טונה צרובה עם בצל ירוק-רוטב ווסאבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את חומץ היין הלבן, יין לבן ובצלצלים בסיר קטן על חום בינוני. מבשלים עד הנוזל מצטמצם כ 2 כפות. מסננים את שאלוט וזורקים, להחזיר את הנוזל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מערבבים את wasabi ורוטב סויה לירידה במחבת. על אש נמוכה, בהדרגה לטאטא בחמאה קובייה אחת בכל פעם המאפשר את התערובת כדי emulsify. היזהר לא לתת לתערובת לרתוח. כאשר כל החמאה שולבה, מערבבים בכוסברה, ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ווסאביווסאבי
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
יוצקים לתוך קערה קטנה, ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מברשת סטייקים טונה עם שמן זית, ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייק טונהסטייק טונה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
מקום במחבת החמה, ולצרוב במשך 3 עד 5 דקות בכל צד. היזהר לא לבשל יתר על המידה, דג זה צריך להיות מוגש עדיין קצת ורוד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות GEN5 מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019