קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות27
מגזין

טונה צרובה, ילוטייל וסלמון עם שלושה רטבי טבילה

טונה צרובה, ילוטייל וסלמון עם שלושה רטבי טבילה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טונה צרובה, Yellowtail וסלמון עם שלושה רטבי טבילה. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 523 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לכם פילה צהוב זנב, מלח ופלפל, סוכר חוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו שומשום צרוב טונה עם רוטב ג'ינג'ר-גזר טבילה, שומשום צרוב טונה עם רוטב ג'ינג'ר-גזר טבילה, ו צהוב זנב צרוב עם קרם חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: שיפודי עץ 6 אינץ', ספוג במים קרים לפחות 1 שעה
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים
3
מחממים מראש גריל פחם או סיר פחם קרמיקה בסגנון קמאדו לצלייה ישירה על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
חוט רצועה אחת של דגים לכל שיפוד, מברשת עם שמן משני הצדדים ומפזרים מלח ופלפל. גריל עד חרוך מעט משני הצדדים ועדיין נדיר באמצע, על 30 שניות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מגישים על מגשים עם רטבי טבילה בקערות קטנות.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
לטאטא יחד את המיונז, שום, גרידת לימון ומיץ ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
שום גויה®שום גויה®
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
בואו לעמוד 10 דקות כדי לאפשר את הטעמים להתמזג לפני ההגשה.
8
לטאטא יחד את רוטב הסויה, מיץ לימון, רוטב שום צ ' ילה וסוכר ומתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
9
תן לרוטב לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
10
מחממים את השמן בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
11
מוסיפים את ג ' ינג 'ר פתיתי צ' ילה אדום ומבשלים עד הג ' ינג ' ר הוא רך, על 2 דקות. להגדיל את החום גבוה, להוסיף את מיץ התפוזים, סוכר חום, רוטב סויה ומיץ ליים ומבשלים עד התערובת מצטמצמת על ידי כרבע, ערבוב מדי פעם, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
12
הסר מהחום, מערבבים בחומץ האורז וכתום ו לימונים חזה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
13
מוסיפים את הבצל הירוק ושומשום ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

מרכיבים

10קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1גבינת פרמזן מגוררת8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית10קצת קישואים קצוציםשמן קנולהשמן קנולה1אוראו ממולאים כפוליםצ'ילה-רוטב שוםצ'ילה-רוטב שום454פלפל האבנרופילה yellowtail, פרוס לרצועות עבות 1-inchפילה yellowtail, פרוס לרצועות עבות 1-inch2קרום: פירורי קרקר גרהםקלופים וגרד דק זנגביל טריקלופים וגרד דק זנגביל טרי2ציפורןשום, מרוסק למשחה עם מלחשום, מרוסק למשחה עם מלח1גרידה ומיץ לימוןגרידה ומיץ לימון1מיץ לייםמיץ ליים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםסוכר חום בהירסוכר חום בהיר0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גרידת ליים מגוררתגרידת ליים מגוררת2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גרידה כתום מגורדגרידה כתום מגורד0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פתיתי צ'ילה אדומיםפתיתי צ'ילה אדומים2קרום: פירורי קרקר גרהם1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים454פלפל האבנרופילה סלמון חסר עור, פרוס לרצועות בעובי 1 אינץפילה סלמון חסר עור, פרוס לרצועות בעובי 1 אינץ10קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1כף. חומץ ביין אדוםבצל ירוק (חלק לבן וירוק), פרוס דקבצל ירוק (חלק לבן וירוק), פרוס דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ1צביטהקמצוץ סוכרקמצוץ סוכר454פלפל האבנרומותן טונה ללא עור, פרוס לרצועות בעובי 1 אינץמותן טונה ללא עור, פרוס לרצועות בעובי 1 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםזרעי שומשום לבן קלויזרעי שומשום לבן קלוי

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא מקור יין נאפה עמק מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 34 דולר.
מקור יין נאפה עמק מרלו
מקור יין נאפה עמק מרלו
מרלו 2006 שלנו אינו ביישן, עם גוון גארנט עמוק וכהה וניחוחות שופעים של שחור עשירדובדבן, קסיס וציפורן. טאנינים נגישים ומשולבים ממסגרים את הפרי הכהה הנדיבטעמים ומעילים את החיך בקטיפה רכה. הגימור הארוך והפירותי, מהול בתבליני הסתיו.,מסתיים עם zing חמוציות תוסס. "זהו יין קלאסי מאוד מבציר מדהים. קחזה, מיילס!"צוחק יינן טום רינלדי, עם התייחסות לסרט לצדדים.