מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות10
ציון בריאות22
סוגי מאכליםתוספות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
מתכונים קשורים
מרק חזיר ושעועית
עוגות תירס צמחוניות
צ'ילי עוף סנטה פה
סנדלר אפרסק דובדבן
מגזין

טוסטים מוס כבד טורקיה עם שאלוט כבוש

טוסטים מוס כבד טורקיה עם שאלוט כבוש
מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 257 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות אם יש לכם מלח כשר, שאלוט, כבד עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מתכונים דומים: עוף-כבד מוס עם בצל אדום כבוש, כבד Pâté – מוס כבד עוף המשי והקרימי ביותר אי פעם, ו טוסטים עוף-כבד עם ריבת שאלוט.

הוראות

1
הפוך את טוסט BAGUETTE
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
2
בקערה בינונית, מכסים את הכבדים בחלב ומקררים במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הפוך את טוסט BAGUETTE
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
4
במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את התפוח, שאלוט, שום, מרווה, קינמון, פלפל וכפית 1 של מלח ומבשלים מעל חום מתון עד שאלות הוא התרכך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
לשימור,לשימור,
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
מסננים את כבדי ההודו ויבשים.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
7
הוסף אותם למחבת ומבשל עד רק ורוד בפנים, 5 עד 7 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים את הבורבון ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
9
הפוך את טוסט BAGUETTE
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
10
להעביר את התוכן של המחבת למעבד מזון.
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים את השמנת ואת 1 כפית הנותרים של מלח מחית עד חלקה. לגרד את המוס לתוך קערה קטנה לקרר עד המשרד מספיק כדי להפיץ, לפחות 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
12
הפוך את טוסט BAGUETTE
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
13
בסיר קטן, לשלב את הסוכר עם חומץ ומבשלים מעל חום מתון עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
14
מוסיפים את שאלוט, מלח, פלפל, טימין ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שאלוט מתרככים, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
15
הסר מהחום ולתת את shallots חמוצים במשך 10 דקות. באמצעות כף מחוררת, להסיר את בצלצלים מן המלח ולהתפשט על צלחת כדי להתקרר. תשליך את קורנית sprig.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
16
מעבירים לקערה להגשה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
17
הפוך את טוסט BAGUETTE
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
18
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
19
מורחים את פרוסות הבגט על סדינים אפייה וטוסט במשך כ 7 דקות לכל צד, או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
20
מגישים את המוס עם טוסטים ובצלצלים כבושים.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון

מרכיבים

1בגט, פרוס 1/3 אינץ ' עבה באלכסוןבגט, פרוס 1/3 אינץ ' עבה באלכסון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כבדי הודו או עוף, גזוזכבדי הודו או עוף, גזוז1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1שן שום, קצוץשן שום, קצוץ0(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה0(יכול להיות או להרחיק)פלפל טחון טריפלפל טחון טרי1תפוח אדום מתוק, cored וקצוץתפוח אדום מתוק, cored וקצוץ1עלה מרווהעלה מרווה1גדולשאלוט, קצוץשאלוט, קצוץ227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שאלוט גדול, פרוס דקשאלוט גדול, פרוס דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1קורנית sprigקורנית sprig
פאי משי קרמל תפוחים
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
בראוניז שלא מהעולם הזה
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I