טורטיות נקניק ותפוחי אדמה
גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אפויים, צ'וריסו, עלי כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב טורטיות הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,צ'יפס סוכר קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טורטיות תפוחי אדמה ונקניקיות, טורטיות נקניקיות, ו טורטיות נקניקיות בצל (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת גדולה לא מקל, לבשל את הנקניק על חום גבוה בינוני, לשבור אותו עם מזלג, עד השחמה, על 5 דקות. עם כפית מחוררת, להסיר את הנקניק מהמחבת.
מחממים את שמן 1 כף במחבת על חום מתון.
מוסיפים את תפוחי האדמה, 1/2 כפית של הפפריקה, ואת המלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מכרז, על 10 דקות.
שים ארבעה טורטיות על משטח עבודה. שים חצי נקניק, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, וגבינה על טורטיות, להפיץ את החומרים כל הדרך לקצה, ומעל עם ארבעה טורטיות יותר. חזור עם הנקניקיות הנותרות, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, וגבינה ומכסה עם ארבעת טורטיות הנותרים.
מברשת את צמרות הקסדיות עם הנותרים 1 כפית שמן ומפזרים את הנותרים 1/4 כפית פפריקה.
שים את הקסדיות על תבנית אפייה ואופים עד שהגבינה נמסה, כ -5 דקות.
המלצה יין: אדום פורטוגזי רבים יש אישים כפריים שיתאימו למצב הרוח של צלחת זו היטב. היינות העשירים, כבדים מהאזורים Do או Douro הם ההימורים הטובים ביותר שלך, אבל אפילו אדום בעל גוף בינוני ממקום אחר בפורטוגל יש מספיק חומר כדי לעמוד צ ' וריסו.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפסגה חץ וקשת Willamette עמק פינו נואר עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.
פסגת חץ וקשת ווילאמט עמק פינו נואר
ארומטי בעוז, יין זה משלב באומץ זוג ייחודי עמק וילאמט subappellations תחת פקק אחד. נוכחותו מורגשת מיד בצורה של ניחוח מונע בושם וחודר של שומר, תות, אניס מיובש. על החיך, פינו נואר הוא מוצק ומלא חיים,עם שפע של הערות אוכמניות בר.פיוזינג האלגנטיות של גבעות דנדי, השריר הגולמי של גבעות אולה-אמיטי, ואת הטבע כהה הפרי של כרם שיאה, יין זה מאפיין את הרוח של העמק. עם טאנינים מוצקים מעט בהירות בסיסית,הוא מלא, מאוזן, וראוי לומר פינו נואר. בציר 2018 המדהים חוגג איזון, מרקם, וצבע אינטנסיבי, ואת היין הזה מבטא בצורה מסודרת את כל האמור לעיל.