טורטיות קמח ללא גלוטן
המתכון ללא גלוטן טורטיות קמח יכול לספק הכמיהה הדרומית שלך בערך 40 דקות. זה מנות ראשונות יש 90 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ותפריט טבעוני. 28219 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם אבקת אפייה, עמילן טפיוקה, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו טורטיות קמח ללא גלוטן, טורטיות קמח ללא גלוטן + בגידה, ו טורטיות קמח מלא-ללא גלוטן וטבעוני & עכשיו Paleo (מתכונים דומים).
הוראות
לטאטא יחד קמח אורז לבן, עמילן טפיוקה, סוכר מגורען, מסטיק xanthan, אבקת אפייה, ומלח. שימוש בידיים שלך, לחתוך התקצרות לתוך קמח עם תנועה הדומה מצלם. לא חתיכות גדולות של קיצור צריך להישאר.
הוסף 1/2 כוס מים. מערבבים לתוך בצק באמצעות כף עץ. הבצק יהיה יבש.
הוסף מים נוספים 1/4 כוס. מערבבים. אם הבצק מתחיל להחזיק מעמד, תפסיק. אם הבצק נשאר יבש, להוסיף מים, 2 כפות בכל פעם, עד שהוא ישויות להחזיק יחד אבל לא רטוב. זה רעיון טוב להרגיש את הבצק כשמוסיפים את המים. זה צריך להרגיש לח, לא רטוב.
להפוך את הבצק על משטח מקומח אורז לבן בנדיבות. מתחילים ללוש בצק עד שהוא חלק. זה לא צריך להיצמד לידיים שלך ולא צריך להיות רטוב. אם הבצק נראה יבש, מוסיפים כף מים. אם הבצק רטוב מדי, ללוש קמח נוסף. כדי לבדוק את העקביות, לצבוט כף נדיבה לגלגל אותו בין כפות הידיים. הבצק צריך ליצור כדור בקלות ולא להיצמד לידיים שלך. מכסים את הבצק בניילון נצמד.
מחבת ברזל יצוק 10 אינץ ' בחום בינוני. קו עיתונות טורטייה עם שקית ניילון שיש לך לחתוך פתוח משני צדדים. קמח שקית ניילון עם קמח אורז לבן. לצבוט על שתי כפות של בצק.
להתגלגל לתוך כדור ומקום עיתונות טורטיה. לשטח את הבצק בעיתונות.
הסר. אם הבצק נראה עבה, לקלף את שקית הפלסטיק מן הטורטייה, אבק עם קצת קמח אורז לבן נוסף, לכסות להתגלגל מעט.
להגביר את חום המחבת לגבוה.
חום עד שמחבת מתחילה לעשן קלות.
מקום במחבת חמה. לבשל במשך כשלוש דקות. טורטיה צריך להיות חום קל. (כמו טבחי הטורטייה הראשונים שלך, להתחיל לחיצה על הטורטייה הבאה.) הפוך ומבשל דקה או שתיים נוספות. הצד השני לא יהיה חום. מיד להעביר טורטייה חמה לצלחת. כסה במגבת. חזור על התהליך עד שכל הבצק משמש.
טורטיות מוגשות בצורה הטובה ביותר מיד. עם זאת, הם יכולים להיות מאוחסנים לילה בשקית ניילון אטומה.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Schloss Vollrads ריזלינג Spatlese. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.
![Schloss Vollrads Riesling Spatlese]()
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
קלאסי Spatlese מתוק טבעי עם חומציות נחמדה וסוכר שיורית אלגנטי, טבעי. קציר סלקטיבי, עיבוד עדין של חובה, הבהרה שיטתית, תסיסה איטית וגימור זהיר הם היסודות עבור Riesling' מטחים מסורתיים זה.יין זה משתלב באופן מושלם עם המטבח האסייתי בשל ההרמוניה של מתיקות וחומציות. כמו כן שילובי טעם מעניינים ניתן להשיג באמצעות זיווג של גבינה כחולה ורידים או קינוח פירות.