טמפה ועוגות סיר חצילים

והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. אם $1.03 למנה נופל בתקציב שלך, טמפה ועוגות סיר חצילים יכול להיות מרהיב צמחוני מתכון לנסות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך אבקת אפייה, בצל קטן בגודל, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: איך לעשות הפחתת בלסמי ב 10 דקות עם טמפה ומלפפונים (טבעוני, GF אם gf טמפה משמש), Veggie & טמפה סלופי ג'ו + כל מה שאי פעם רצית לדעת על טמפה, ו חציל-פטה פילו פשטידות.

הוראות

מחממים תנור ל 218° (220°C, או סימן גז 7). מעיל 4 או 6 ramekins בודדים עם שמן, ולהניח בצד. ניתן גם להשתמש במחבת מרובעת בגודל 9 אינץ '(23 ס " מ) או במחבת מלבנית.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

כדי להפוך את המילוי, חציל קיטור טמפה במשך 10 עד 15 דקות, עד חצילים רכים ושקופים. יחד עם זאת, מוסיפים מים או שמן למחבת גדולה sauté ומבשלים בצל וסלרי עד רך.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טמפה

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים זרעי שומר, צלפים וחומץ, ו sauté במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון

מוסיפים רוטב עגבניות, פתיתי פלפל אדום, טמפה מבושל וחציל. מבשלים במשך 10 דקות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

אורזו או פסטה בצורת אורז

טמפה

בינתיים, להכין בצק ביסקוויט.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת

מניחים קמח, אבקת אפייה, ומלח בקערת ערבוב, ומערבבים יחד.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

יוצקים חלב nondairy וחמאה או שמן, ומערבבים רק עד מרכיבים יבשים הם לחים באופן שווה. הבצק צריך להיות גבשושי ודביק, לא חלק כמו בלילת עוגה.

מרכיבים שתצטרך

תחליף חלב

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הסר מחבת sauté מחום, ומילוי העונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מחלקים מילוי שווה בין ramekins מוכן. טיפה בצק על ידי כפות קטנות על גבי כל ramekin. בזהירות להפיץ את הבצק עם גב כף כך שהוא מכסה באופן שווה מילוי.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

אופים פשטידות סיר עד הקרום הוא זהוב, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מגישים חם.

השולחן הטבעוני

מהשולחן הטבעוני: 200 מתכונים בלתי נשכחים לבידור כל אורח בכל אירוע על ידי קולין פטריק-Goudreau. טקסט זכויות יוצרים © 2009 על ידי קולין פטריק-Goudreau. צילום מזון על ידי גלן סקוט צילום. משמש באישור של עיתונות רוח הוגנת.