מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות26
בלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
מטבל פירות נעלמים
צ'ילי חריף בבישול איטי
מטבל פטה יווני שמנת (ירקות)
הצ'ילי של קלי
מטבל פיצה גבינה ופפרוני
מטבל גבינת מרטיני
צ'ילי עוף
צ'ילי עוף
צ'ילי עוף
מתכונים קשורים
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
מגזין

טמפורה בסגנון מקסיקני עם רוטב שוקולד צ'ילי

טמפורה בסגנון מקסיקני עם רוטב שוקולד צ'ילי
מתכון מקסיקני בסגנון טמפורה עם רוטב שוקולד צ'ילי מוכן בסביבות 50 דקות והוא בהחלט סופר חלב חינם אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 811 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 49 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לכם בצל, פלפל סדוק טרי, פתיתי פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה עובד טוב כמו מתאבן זול למדי. מתכונים דומים: צ'ילי מק, בסגנון מקסיקני, צ'ילי ירוק, בסגנון מקסיקני, ו צ'ילי דלעת בסגנון מקסיקני מהיר.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F ולחמם מראש 6 אונקיות שמן קנולה ל 400 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
עבור טמפורה: בקערת ערבוב קטנה, להוסיף 1 קמח כוס, קורנפלור, סבור איטליה, ביצה לבן מספיק מים כדי להיות עקביות כמו פנקייק.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
3
מערבבים עד משולב היטב.
4
חוט פרוסות עוף על שיפודי עץ. עונה, לפי הטעם, עם Sabor Italia. לדלות את השיפודים לתוך 1/2 כוס קמח ולאחר מכן לתוך הבלילה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
שיפודי מקום מיד לתוך שמן שחומם מראש ומטגנים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
6
מניחים על תבנית אפייה ומסיימים בתנור, כ 5 דקות. תעשה את אותו הדבר עבור השרימפס.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
עבור הרוטב: במחבת סאוט בינונית על חום בינוני גבוה, לטגן את poblano, בצל וקורטוב של סבור איטליה.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו חזיר מקסיקניצ'וריסו חזיר מקסיקני
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מוסיפים את היין האדום והשוקולד ומערבבים עד לשלב.
מרכיבים שתצטרך
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
9
מוסיף את אבקת צ ' ילי הנותרים Sabor איטליה ומערבבים עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
10
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומערבבים. המשך לבשל עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
11
הסר מהחום ומערבבים עלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
12
מניחים שיפודים על מגש העליון עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
13
בקערה קטנה, לשלב את כל החומרים ולאחסן במיכל אטום עד 6 חודשים.
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשר14 כוס גבינת רומנו מגוררת14 כוס גבינת רומנו מגוררת170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות2חזה עוף, הלם דק ופרוסחזה עוף, הלם דק ופרוס22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעלי כוסברה טריים קצוציםעלי כוסברה טריים קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה קפואהאפונה קפואה0חתיכות טופי הית' ברמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)0חתיכות טופי הית' בר1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש61/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, מחולקקמח לכל מטרה, מחולק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאבקת שום מגורעןאבקת שום מגורען22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוקולד חלבשוקולד חלב1בצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות0חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש0חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי1poblano צ'ילה, בגריל, קלופים, זרע חתוךpoblano צ'ילה, בגריל, קלופים, זרע חתוך0חתיכות טופי הית' ברפתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה4largesשרימפס, קלופים וטבועיםשרימפס, קלופים וטבועים4שרימפס וורידיםמים, לעקביותמים, לעקביות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקב EnRoute Les Pommiers Pinot Noir עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
עלה עלה מיובש ריחני ועציצים ברי לזרום ערך שופע, עסיסי. שימורי פטל כהה יותר וטעמים אוכמניות ממלאים את האמצע, עם ציפורן ומבטאים של רצפת היער עד הסוף. יין זה הוא עשיר ומשיי מתחילתו ועד סופו, עם פירות יפים ותבלינים תווים כי להשתהות על החיך.
סלט פסטה ראובן
חומוס יווני
עלי גפן
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות