מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות33
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
רול-אפים של פיצה עוף
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מגזין

טנדרלוין בקר מצופה בעשב

טנדרלוין בקר מצופה בעשב
Tenderloin בשר משובצת עשב נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 50 גרם חלבון 85 גרם של שומן, וסך הכל 1202 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך מלח כשר, בצל, אגוז מוסקט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו טנדרלוין בקר מצופה בעשב, בייקון ועשב קרוש בשר טנדרלוין, ו טנדרלוין בקר מצופה בעשב ותפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: מחבת אטומה וחוט קצב 8 על 8 על ידי תבנית אפייה 2 אינץ ' ונייר קלף
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
2
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
קשרו את הבשר בחוט קצבים ושפשפו בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בקרבקר
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
4
מערבבים את רוזמרין, פטרוזיליה, קורנית, שום וללטף את התערובת על הבשר. מתבלים את הבשר במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
רוזמריןרוזמרין
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
טימיןטימין
בקרבקר
5
מעל חום גבוה צורבים את הבשר במחבת חסינה, הופך חום מכל הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מניחים את המחבת ישירות לתנור וצולים את הבשר במשך 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
7
תן את שאר הבשר במשך 10 דקות לפני הסרת החוט ופריסת.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
8
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
בשורה התחתונה והצדדים של 8 על 8 על ידי 2 אינץ תבנית אפייה עם נייר קלף. לשפשף את נייר הקלף עם חמאה וקצת שום.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
10
הניחו את תפוחי האדמה בשורות חופפות כדי לכסות את תחתית נייר הקלף.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
11
מפזרים קצת גבינה ושום. חזור על תהליך שכבות עד כל תפוחי האדמה, גבינה ושום שימשו.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
גבינהגבינה
שוםשום
12
להקציף יחד את הביצים, שמנת, מלח, פלפל, אגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
קרםקרם
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
13
יוצקים את תערובת הביצים על תפוחי האדמה. לחץ על תפוחי האדמה כדי להפיץ את תערובת הביצים. מכסים את המנה בנייר קלף ואופים במשך 1 1/2 שעות. (
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תנורתנור
14
הסר את נייר הקלף מלמעלה במשך 20 הדקות האחרונות כדי להשחים את החלק העליון).
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
15
אפשר לפלאן לנוח לפחות 15 דקות לפני היציאה מהמחבת וחיתוך לגדלים המשרתים. מנה זו היא הטובה ביותר עשה יום קדימה, לאחר מכן portioned ו מחומם בתנור 400 מעלות F במשך 10 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
16
בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על חום בינוני-גבוה, מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך 7 דקות עד רך, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים את הסוכר והמלח, ומבשלים עוד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בצלבצל
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
17
מוסיפים את היציאה והחומץ, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל במשך 30 דקות או עד מעובה. מערבבים ב קורנית. שומר במשך שבוע 1 מאוחסן במקרר במיכל אטום
מרכיבים שתצטרך
חומץחומץ
טימיןטימין
יציאהיציאה

מרכיבים

907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מרכז לחתוך בשר טנדרלוין, גזוזמרכז לחתוך בשר טנדרלוין, גזוז1(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה3קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)2(יכול להיות או להרחיק)רוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)עלי טימין טריים קצוציםעלי טימין טריים קצוצים2(יכול להיות או להרחיק)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון3(חוֹרֶף)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גרוייר, מגורד.גרוייר, מגורד.3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד0(יכול להיות או להרחיק)מוסקט מגורדמוסקט מגורד596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2(יכול להיות או להרחיק)פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצהפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיציאת rubyיציאת ruby680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1קילוגרםיוקון זהב תפוחי אדמה, פרוס דק מאוד (אודותיוקון זהב תפוחי אדמה, פרוס דק מאוד (אודות
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות