קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות33
מגזין

טרי-טיפ בגריל מתוק ומתובל

טרי-טיפ בגריל מתוק ומתובל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל מתוק ומתובל Tri-Tip בגריל. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 500 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל קאיין, צלי טרי-טיפ, זרעי כוסברה טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו תפוחי אדמה מתובלים בגריל, עוף בגריל מתוק ומתובל, ו חמוצים צלויים מתובלים ומתובלים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים פלפל, כמון, פפריקה, כוסברה, קאיין, סוכר חום, שום, מלח ושמן בקערה קטנה כדי ליצור משחה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בצד אחד של באח הפחם. הגדר באח בישול במקום, לכסות גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לחלופין, הגדר מחצית המבערים על גריל גז להגדרת החום הגבוהה ביותר, כיסוי, וחימום מראש במשך 10 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. אם תרצה, להוסיף כמה חתיכות של אלון כי כבר ספוג במים במשך 30 דקות ישירות גחלים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
3
לשפשף סטייק עם הדבק, במקום על הצד הקריר של הגריל, כיסוי, ומבשלים, מסתובב ומהפך מדי פעם עד מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם סטייק 115 עד 49° עבור מדיום רייר, 20 עד 30 דקות
מרכיבים שתצטרך
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
אם הגחלים לא חמים, להסיר סטייק מן הגריל, להוסיף ליטר נוסף של גחלים, ולחכות חמש דקות להם להתחמם. החזר סטייק לצד החם של הגריל. קוק, מרפרף באופן קבוע עד חרוך היטב על החיצוני ומרכז של רושמי סטייק 120 עד 52° על מדחום קריאה מיידית, 5 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
העברה ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 10 דקות. חותכים דק ומגישים.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך