יוזו טריקסי סטיקס

קו גיליון אפייה עם נייר קלף; להפריש.

מניחים את הסוכר בקערה בינונית וטפטוף עם מיץ yuzu. באמצעות האצבעות שלך, לשפשף את מיץ yuzu לתוך הסוכר עד התערובת משולבת באופן שווה ואת המרקם של חול רטוב.

מפזרים את תערובת הסוכר על הקלף. באמצעות האצבעות שלך, לחץ על התערובת לתוך שכבה דקה, אפילו על 1/16 אינץ ' עבה. מניחים בצד חשוף במקום קריר ויבש עד הסוכר מתייבש לחלוטין, לפחות 6 שעות או לילה.באמצעות הידיים, לשבור את הסוכר היבש לחתיכות קטנות. עבודה ב 2 עד 3 קבוצות, להעביר את הסוכר לקפה נקי או מטחנת תבלינים לעבד לתוך אבקה דקה.

להעביר את האבקה לקערה קטנה, גירוד כל תערובת תקועה בתוך המטחנה.הגדר מסננת בסדר רשת מעל קערה בינונית.

יוצקים את אבקת הסוכר לתוך מסננת לנפות אותו לתוך הקערה, לחיצה על האבקה עם החלק האחורי של כף כדי להכריח אותו דרך הרשת. להחזיר כל ביטים גדולים יותר שנותרו במסננת אל המטחנה ולעבד לתוך אבקה דקה. לנפות שוב ולחזור עם שחיקה וסינון לפי הצורך עד שכל תערובת הסוכר מעובד (ייתכן שיש כמה מוצקים עזבו להיות מושלך).

מניחים גיליון נייר על משטח עבודה. יש כ 20 (8 אינץ') קשיות נייר וקיסם מוכן. הפוך משפך קטן מתוך פיסת נייר אחרת. (ודא הקצה מתאים לתוך סוף הקשיות.) לחלופין, השתמש מספר 16 כוכב פתוח או מס ' 5 קצה צנרת עגול. מקפלים את קצה אחד של קש 1/4 אינץ'. להתאים את הנקודה של המשפך או קצה צנרת לתוך הקצה הפתוח של הקש. מחזיק את המשפך או קצה צנרת במקום ועובד על גיליון נייר, כפית בכ-1 1/4 כפיות של תערובת הסוכר. השתמש בקצה המחודד של קיסם כדי לתקוע את תערובת הסוכר לתוך הקש.

הסר את המשפך או קצה צנרת לקפל את הקצה הפתוח של הקש למטה 1/4 אינץ ' כדי לסגור. חזור עם קשיות הנותרים וסוכר.