יום ראשון ראגו

ראגו של יום ראשון עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 12 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 59 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 717 קלוריות. אם יש לכם שמן זית, פנצ'טה, קישורי נקניק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות נסו Rigatoni עם ראגו יום ראשון בלילה, תבשיל בשר איטי יום ראשון ראגו, ו תנור איטי יום ראשון: ראגו בקר (מתכונים דומים).

הוראות

עגבניות דופק עם מיץ (1 יכול בכל פעם) בבלנדר עד כמעט חלקה.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות במיץ

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

שמן חום בסיר כבד 10 עד 12 ליטרים רחב מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ, ואז בצל מטגן עד זהב, כ 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

להוסיף שום ו sauté 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיפים פירה עגבניות, עלה דפנה, ו 1/2 כפית מלח ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד מעובה, 40 עד 45 דקות. להשליך עלה דפנה.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מערבבים יחד שום, פטרוזיליה, גבינה ופנצ ' טה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים אדומים קצוצים

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

פאונד עגול העליון עד 1/8 אינץ עבה בין 2 יריעות פלסטיק לעטוף עם מערוך או מפצח בשר. תערובת פטרוזיליה כפית באופן שווה על קציצות בשר (כ 3 כפות כל). החל עם צד קצר, להפשיל קציצות ולקשור בכל קצה עם מחרוזת לעשות braciole.

מרכיבים שתצטרך

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

טופס שמור תערובת כדורי בשר לתוך כדורים (כ 16), באמצעות 1/4-גביע למדוד.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

חום 2 כפות שמן זית במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני עד שהוא מנצנץ. ברז ' ל העונה עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל (סך) וחום היטב 2 קבוצות, מפנה, על 6 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

העברה למחבת רדודה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להוסיף 2 כפות שמן למחבת ונקניק חום ב 2 קבוצות, מפנה, על 6 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

העבר לפאן עם ברז ' ל.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

כתף חזיר טפיחה יבשה ועונה עם 1/4 כפית מלח ופלפל 1/4 כפית.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

להוסיף 2 כפות שמן למחבת כתף חזיר חום בכל רחבי, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

העבר לפן.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

לטפוח צלעות חזיר יבש העונה עם 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

להוסיף הנותרים 2 כפות שמן למחבת וצלעות חומות היטב 2 קבוצות, מפנה, על 6 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

(מקיט, היקורי או אלמון)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

העבר לפן.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

חום שמורות שמן מפולפט במחבת מעל חום בינוני עד שהוא מנצנץ. קציצות מטגנים ב 2 קבוצות (לא קהל), מפנה מדי פעם, עד משחימים היטב, על 6 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מעבירים למגבות נייר באמצעות כף מחוררת. (להשליך שמן.)

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

להחזיר את הרוטב לרתיחה בזהירות להוסיף את כל הבשר ומיצים. מבשלים, מכוסה חלקית, ערבוב בעדינות מדי פעם (לא לשבור את כדורי בשר), עד שכל הבשר רך, על 2 1/4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

הצעת הגשה: להגיש על פסטה