ירכי עוף עם מלח תפוחים דורשות כ 1 שעה ו 25 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה משמש 5. מנה אחת מכילה 914 קלוריות, 50 גרם חלבון, ו 52 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. גשו לסופר וקנו שעועית ירוקה, פלפל, ירכי עוף, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וללא חלב דיאטה. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה. עם כפית ציון של 31%, המנה הזו לא כל כך יוצאת דופן. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: עוף מלוח סיידר תפוחים, תרנגול הודו עם מלח תפוחים ומעושן, ו תרנגול הודו עם מלח תפוחים ומעושן.
הוראות
1
בתנור הולנדי שלבו את הסיידר, הבצל, הלימון, ענפי הרוזמרין, המלח, 1/4 כוס סוכר חום, שום, עלה דפנה וגרגירי פלפל. מביאים לרתיחה. מבשלים ומערבבים עד להמסת מלח וסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודה
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
צווארי עוף
1 תפוז, גרידה
1 תפוח ירוק גדול
קליפות מלימון
20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מסירים מהאש; מערבבים מים. מלח מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 כפית מלח היקורי מעושן
3
מניחים עוף בשקית הניילון הניתנת לסגירה חוזרת של 2 ליטר. שופכים בזהירות מי מלח מקוררים לשקית. סוחטים כמה שיותר אוויר; חותם שקית ופונה למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4
מניחים בתבנית צלייה. מקררים במשך 2 שעות, מפנה מדי פעם.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
מניחים שעועית ותפוחים בתבנית צלייה משומנת.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
6
מסננים עוף; מניחים בתבנית מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
אופים, חשופים, ב 400 לום במשך 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
שלב את הרוזמרין הטחון, השמן, הפלפל ושאר הסוכר החום; מפזרים מעל עוף.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודה
צווארי עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 (U-12) שרימפס
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
9
אופים 15-25 דקות יותר או עד שמדחום קורא 180 שַׁלפּוּחִית ושעועית רכה.