קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות17
מגזין

ירכיים מלאות בעשב וגבינה

ירכיים מלאות בעשב וגבינה
ירכיים עוף מלאות עשב וגבינה הוא קטוגני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 674 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לך פטרוזיליה שטוחה, גרידת לימון, פירורי לחם, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב פירורי הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה שוקולד כקינוח. נסו המבורגר הודו מלא בעשבים עם גבינת צ'דר, ירכיים עוף מצופות עשב, ו דיז'ון-ירכיים עוף עשב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בקערה בינונית, מערבבים את פירורי הלחם הטריים, גבינת פרמזן, ביצים, פרובולון, בזיליקום קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, גרידת לימון ורוזמרין. הגדר את הירכיים עוף, צד העור למטה, על משטח עבודה ומתבלים עם מלח ופלפל טחון טרי. תלולית 1/4 כוס של מילוי עשב וגבינה על כל ירך. מקפלים את הצדדים של הירכיים על המילוי כדי לצרף אותו ולקשור כל ירך עוף ב 2 או 3 מקומות עם חוט מטבח. מתבלים את ירכי העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם טרייםפירורי לחם טריים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצותפנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
פרובולוןפרובולון
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מסדרים את ירכי העוף הממולאים על תבנית אפייה גדולה, מעוטרת וצולים במשך כ -35 דקות, או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
עוף ממולאעוף ממולא
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
תן לתרנגולת לנוח 10 דקות, ואז תזרוק את המיתרים ותגיש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות