ירכיים עוף במרינדה

ירכיים עוף במרינדה הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 757 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 56 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עור-על ירכיים עוף, רוזמרין, שמן זית, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: ירכיים עוף ברוטב סויה, ירכיים עוף במרינדה הדר, ו ירכיים עוף במרינדה אסיאתית.

הוראות

מערבבים את הפטרוזיליה, טימין, רוזמרין, שום, שאלוט, פלפל שחור ופלפלים ורודים יחד בקערה.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שמנת מתוקה נוספת

1/4 כוס שומן חזיר

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

מוסיף את שמן הזית כדי לכסות את עשבי תיבול / תבלינים. הניחו בצד 2 כפות של המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

צ'יפס קינמון וייטנאמי

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

מניחים את ירכיים עוף בשקית ניילון resealable.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מוסיפים את המרינדה ומשרים לילה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

מחממים את הגריל עד בינוני.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר את ירכיים עוף מן המרינדה, לטפוח עם מגבת נייר מקום, בשרני בצד למטה, על הגריל החם. גריל עד מבושל דרך, פונה פעם אחת, 7 עד 8 דקות לכל צד. סיים עם שמורות 2 כפות של מרינדה וכמה מלח קשקשי.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

(או או רגיל)