קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

ירכיים עוף מעושנות

ירכיים עוף מעושנות
ירכיים עוף מעושנות עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 49 גרם חלבון 69 גרם של שומן, וסך הכל 837 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמן זית, שבבי עץ פקאן, בזיליקום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכונים דומים: Kona K קל מדי מעושן & מתובל ירכיים עוף, ירכיים עוף מטוגנות עם עור עוף גרימולטה, ו ירכיים עוף סויה.

הוראות

1
משרים שבבי עץ היקורי או פקאן במים לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
2
ניקוז.
3
לטאטא יחד בזיליקום הבא 4 מרכיבים במנה רדודה; להוסיף עוף. לכסות ולתת לעמוד 30 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
הכן אש חמה על ידי גרירת פחם במרכז הגריל; תן לשרוף 15 עד 20 דקות או עד גחלים הם אפורים.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
מניחים שבבי עץ על פחם. באח בישול קר ספריי עם ספריי בישול; מקום על גריל.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
הסר עוף מן המרינדה, השלכת המרינדה; לארגן עוף על באח בישול, וגריל, מכוסה מכסה גריל, 30 עד 40 דקות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך אוגרי חלק עבים 180, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
הסר עוף, ולתת מגניב לחלוטין לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות