ירכיים עוף של השטן עם כרישה מטוגנת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 614 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שאלוט, ביצה, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו ירכיים עוף מטוגן סיידר W / כרישה מומסת & גבינת עיזים טימין פירה תפוחי אדמה, ירכיים עוף עם כרישה & Shiitakes, ו ירכיים עוף טרגון מכרז עם כרישה בחמאה (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 4 מרכיבים עם 2 כפות טימין ו 1/4 כוס ורמוט בקערה גדולה, משליך מעיל. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
2
הכן כרישה מטוגנת, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
3
ממיסים 3 כפות חמאה בסיר בינוני על אש בינונית נמוכה; מבשלים 3 דקות או עד חום זהוב. מערבבים פירורי לחם, פטרוזיליה, ו 1 כף טימין. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
4
ממיסים הנותרים 2 כפות חמאה במחבת על חום בינוני; להוסיף שאלוט ונותר 1 כפית טימין. סאוט 2 דקות או עד שאלוט הם שקופים. מערבבים הנותרים 1/2 כוס ורמוט. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
5
להעביר לקערה; מגניב 10 דקות.
6
להקציף חרדל הבא 3 מרכיבים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר עוף מן המרינדה,השלכת המרינדה, יבש טפיחה.
מרכיבים שתצטרך
8
מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים עוף ומבשלים 6 דקות או עד חום זהוב עמוק. הפעל, ומבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
מעבירים עוף לצלחת, משליכים עודפים ממחבת.
מרכיבים שתצטרך
11
מערבבים במניות עוף, גירוד עם כף עץ למחבת deglaze.
מרכיבים שתצטרך
12
יוצקים רוטב על כרישה מטוגנת; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
13
מחממים תנור ל-37
14
לדלות עוף בתערובת חרדל, ולסדר על גבי כרישה. כפית כל תערובת חרדל שנותר על עוף. למעלה עם תערובת פירורי לחם.