כבד עוף וקרוסטיני מרווה
כבד עוף ומרווה Crostini עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 6 . מתאבן זה יש 269 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. אם יש לכם שן שום, פלפל, מלח גס כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Crostini di fegatini (כבד עוף טוסקני Crostini), Crostini di Fegatini (Crostini כבד עוף), ו עוף-כבד קרוסטיני (מתכונים דומים).
הוראות
שמן חום במחבת בינונית מעל חום בינוני גבוה.
הוסף פרוס מרווה; sauté עד פריך, על 30 שניות. באמצעות כף מחוררת, להעביר מרווה מוקפץ מגבות נייר.
מוסיפים בצל לאותו מחבת; מטגנים עד הזהב, על 3 דקות.
מוסיפים שום, כבד קצוץ, וכפית 1 מרווה קצוצה. מערבבים עד הכבד הוא כבר לא אדום, על 3 דקות. להגדיל את החום גבוה, להוסיף מדיירה, ומבשלים עד היין התאדה, על 2 דקות.
מוסיפים מלח ופלפל. מחלקים את תערובת הכבד בין פרוסות בגט. למעלה עם מרווה מוקפצת.
מגישים crostini על המיטה של עלי מרווה טריים, אם תרצה בכך.