קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

כבד קצוץ עם בצל מקורמל

כבד קצוץ עם בצל מקורמל
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה צדדית ראשונית? כבד קצוץ עם בצל מקורמל יכול להיות מתכון סופר לנסות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 158 קלוריות. אם יש לכם שומן עוף, בצל, ביציםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו מוס כבד עם בצל קרמל ובייקון, כבד בקר עם תאנה, בייקון וקרמלית בצל Compote [או הכבד בשר בקר האולטימטיבי], ו כבד קצוץ (מתכונים דומים).

הוראות

1
כבד עוף העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כבד עוףכבד עוף
2
חום 2 כף השמן במחבת 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים כבד עוף וסאוטה עד שהכבדים חומים קלות ועדיין ורודים במרכז, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוףכבד עוף
4
הסר עם כף מחורצת ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5
יוצקים את כל מיצים שיורית במחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיף את שאר השמן או שומן וחום על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
7
מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל הם caramelized, על 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
8
הסר מהחום ולאפשר בצל להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
9
לחתוך בגסות את הכבדים.
10
הוסף את הכבדים למעבד מזון ודופק עד חלקה, או עד עקביות הרצוי מושגת.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
11
העברה לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
12
קוביות הביצים, המאפשר חלמונים להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
13
מוסיפים את הביצים ואת הבצלים וכל מה שנוזלי בישול נשארים במחבת לכבדים מחית.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
14
מערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל, מסתגלים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
15
מגישים קר עם קרקרים או לחם. כבד קצוץ הוא אכל הטוב ביותר ביום שהוא עשה, אבל יכול להיות כל הזמן במקרר במשך אחד עד יומיים יותר.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
כבדכבד