קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות25
ציון בריאות6
מגזין

כדורי בשר עם פפרוני.

כדורי בשר עם פפרוני.
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל כדורי בשר פפרוני. מתכון זה מספק 25 מנות. עם 364 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו לחם, צלעות בקר, חזה בקר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו ספגטי וכדורי בשר ברוטב פפרוני, כדורי פרמזן עם פפרוני עם שום צלוי, ו קציצות פיצה פפרוני פחמימות נמוכות (ללא גלוטן) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 400 מעלות F. גריז 2 דפי אפייה עם שמן זית; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מערבבים את צלעות הבקר הקצרות, צ ' אק, חזה בקר ושומן בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיף את הלחם, שום, 1 כף בתוספת 1 כפית מלח, אבקת צ 'ילי, רסק צ' ילי, שומר וזרעי אניס, ו אורגנו; לערבב עד בשילוב. לטחון את תערובת הבשר במטחנת בשר עם לטחון 1/4 אינץ ' למות לתוך קערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
לימון, גרידה טרייה מגוררתלימון, גרידה טרייה מגוררת
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
(להסיר כל פית)(להסיר כל פית)
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיף את היין, ריקוטה וביצים ומערבבים ביד עד בשילוב. (התערובת צריכה להיות רטובה ודביקה.)
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
טופס את התערובת לתוך 1 1 1/2 אינץ ' כדורי בשר ולשים על סדיני אפייה מוכנים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
אופים עד כדורי הבשר הם חומים, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
הסר מהתנור ולהפחית את טמפרטורת התנור ל 300 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
מעבירים את כדורי הבשר למחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
9
יוצקים את העגבניות המרוסקות והמיצים שלהם על כדורי הבשר, מכסים בנייר כסף ואופים עד שהקציצות רכות וספגו חלק מהרוטב, 1 שעה עד 1 שעה, 30 דקות. לפזר את עלי בזיליקום על הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
מחלקים את כדורי הבשר והרוטב בין קערות. למעלה עם grana padano ו טפטוף עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
Grana PadanoGrana Padano
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מגישים עם לחם, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
12
צילום: יוסף דליו

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםזרעי אניסזרעי אניס1חבורהבזיליקום, עלים קרועיםבזיליקום, עלים קרועים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר בקר, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץבשר בקר, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'אק בשר ללא עצמות, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץצ'אק בשר ללא עצמות, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צלעות בקר קצרות ללא עצמות, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץצלעות בקר קצרות ללא עצמות, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות שזיף שלמות, מרוסקות בידעגבניות שזיף שלמות, מרוסקות ביד2חתיכות טופי הית' ברמשחת צ'ילי קלבריתnameמשחת צ'ילי קלבריתname23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'אבקת צ'ילי קלבריאבקת צ'ילי קלברי591 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש3largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שומן בקר, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץשומן בקר, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ4חתיכות טופי הית' ברפירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת ריקוטה טרייהגבינת ריקוטה טרייה6ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ25שרימפס וורידיםGrana padano מגוררת, לציפויGrana padano מגוררת, לציפוי25שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר25שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולה, לשמן ולטפטףשמן זית כתית מעולה, לשמן ולטפטף3חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש72 כפות חמאה מומסתלחם לבן, חתוך לחתיכות 1/2 אינץלחם לבן, חתוך לחתיכות 1/2 אינץ