המתכון כמעט המפורסם כדורי בשר שוודי יכול לספק את התשוקה הסקנדינבית שלך בערך 50 דקות. מתכון זה מספק 45 מנות. עם 172 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, בצל, מרק בשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: כמעט מפורסם: כדורי הבשר השוודיים של איקאה, כדורי בשר שוודיים (קציצות איקאה), ו כדורי בשר שוודיים..
הוראות
1
שים את פירורי הלחם בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
מחממים את החמאה במחבת על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מוסיפים את הבצל, שום, allspice, 2 כפיות מלח 1/4 כפית פלפל לבן ומבשלים, ערבוב, עד רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבן
גלידה או קצפת, לא חובה
שום
בצל
מלח
4
מוסיפים את החלב ורוטב ווסטרשייר ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייר
חלב
5
יוצקים את תערובת החלב על פירורי הלחם ומערבבים כדי להפוך את הדבק עבה; תן מגניב.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם
חלב
6
מוסיפים את הבשר, חזיר, ביצה ביצה ביצה לבן לקערה ומערבבים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
בקר
חזיר
ביצה
ציוד שתשתמש בו
קערה
7
מברשת תבנית אפייה עם שמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
8
מגלגלים את הבשר לתוך כדורי 1 אינץ ומסדרים על תבנית אפייה מוכנה. מכסים בניילון נצמד ומקררים לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בשר
גלול
עוטף
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
עטיפת פלסטיק
9
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
10
אופים את כדורי הבשר עד מבושל דרך, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשר
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
הפוך את הרוטב: להמס את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
מוסיפים את הקמח ומבשלים, מקציפים, עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
13
להקציף במרק הבשר ורוטב ווסטרשייר ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייר
מרק בשר
ציוד שתשתמש בו
מקציף
14
מוסיפים את הקרם וכדורי הבשר. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הרוטב מתעבה, על 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
כדורי בשר
קרם
רוטב
15
להעביר צלחת הגשה; מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים עם ריבת lingonberry, אם תרצה בכך.