כרוב ניצנים ושיטאקה לו מיין
כרוב ניצנים ו Shiitake Lo מיין הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 227 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. גשו לסופר וקנו בצל, פטריות שיטאקה, פלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו כרוב ניצנים ומרק פטריות שיטאקי, כרוב ניצנים מתוק ומתובל עם פטריות טופו ושיטאקה, ו Paleo בטטה חשיש עם כרוב ניצנים בייקון שיטאקי (מתכונים דומים).
הוראות
שים פטריות בקערה חסינת חום. להביא סיר בינוני מלא מים לרתיחה. מצקת 2 כוסות מים על פטריות ולתת לשבת עד רך מאוד, 15 עד 20 דקות.
מוסיפים אטריות למחבת ומבשלים עד למכרז, כ 6 דקות.
חום 2 כף. שמן בווק או מחבת גדולה על חום גבוה.
מוסיפים כרוב ניצנים ובצל ומבשלים 3 דקות.
מסננים פטריות ולסחוט כל נוזל עודף, ולאחר מכן להוסיף ווק. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד בצל מתחיל לרכך כרוב ניצנים הם ירוקים בהירים, על 3 דקות.
מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, על 2 דקות. מערבבים תבלינים ומרק ומבשלים עד שרוב הנוזל נעלם, על 3 דקות.
הוסף 2 כפות שנותרו. שמן ואטריות, משליך מעיל, ומבשלים עד חם, על 2 דקות.
מוסיפים נבטי שעועית ומבשלים רק עד חם.
מעבירים לצלחת מנה ומפזרים בצלים ירוקים.