מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות47
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
מיני כיכרות בשר עם גבינה
תבשיל פירות ים חריף
מתכונים קשורים
בקלאווה
גבינת עיזים תות בניצה
בנקט
בוראקקיה (בקלאווה 'סיגרים')
מגזין

כריכי הודו חמים בסגנון דיינר

כריכי הודו חמים בסגנון דיינר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סנדוויץ טורקיה חם המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1348 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 73 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך עשבי תיבול, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. נסו כריך הודו חם-סגנון דיינר, פנקייק בסגנון סועד, ו סועד בסגנון פטי להמס (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
1
מסדרים מדף תיל מעל תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
2
מערבבים את החמאה עם עשבי תיבול. לשחרר את העור על השדיים טורקיה ומניחים את החמאה בין העור בשר השד, עובד עד הקצוות באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מניחים עלה דפנה בין העור לבשר. לרסס את העור בשמן זית, ומפזרים בנדיבות מלח ופלפל. צולים ל 165 מעלות טמפרטורה פנימית, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
הסר ומכסה באופן רופף בנייר כסף כדי להתקרר בחזרה לטמפרטורת החדר, שומר את הטפטוף לרוטב. ואז לכסות ולאחסן עבור ארוחה איפור מראש, כמו גם ארוחה של לילה אחר, כגון תבשיל אנצ ' ילדה טורקיה מועדון.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
1
ממיסים 6 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני. משמנים תבשיל קדרה עם 1 כף של חמאה שנותרה, ושומרים את השאר כדי לנקד את החלק העליון של המילוי ברגע שהוא בצלחת התבשיל שלה. כדי חמאה מומסת, להוסיף את עשבי תיבול, סלרי, תפוחים, בצל, עלה דפנה וכמה מלח ופלפל. מבשלים למכרז, 15 עד 20 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את קוביות המילוי ומרטבים עם המניה עד לחה, אבל לא רטוב. למלא את צלחת התבשיל ולנקד את החלק העליון עם חמאה. מכסים ומקררים לאחסון.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
1
ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומתבלים בנדיבות עם פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
לטאטא את הקמח עד זהב בהיר בצבע. ואז להקציף במלאי ו ווסטרשייר ומבשלים ב רתיחה נמוכה כדי להתעבות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
מוסיף כל טפטוף מחבת משדי טורקיה הקלויים. לאחר הרוטב בעדינות מעילה את החלק האחורי של כף, להוסיף מצקת של אותו חלמון הביצה תוך מכות עם מזלג. לאחר מכן מוסיפים את החלמון בחזרה לרוטב כדי מבריק אותו, מערבבים פנימה.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את החרדל, אם משתמשים בו.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
5
מוסיפים מלח לפי הטעם. מגניב ומאחסן.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
מניחים את המדף במרכז התנור.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
3
להביא את המילוי לטמפרטורת החדר, ואז לאפות עד פריך על גבי חם דרך.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
4
מחממים את הרוטב על אש בינונית, מכוסה חלקית ומערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
5
בעוד המילוי הוא בתנור והרוטב הוא מחמם, לחמם כמה כוסות נוספות של מלאי רגיל במחבת צדדית גבוהה. פרוס דק 1 חזה הודו, הסרת עלה המפרץ כאשר אתה מגיע אליו.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
6
עבור כל כריך, קל מאוד טוסט פרוסת לחם ומקום על צלחת ארוחת ערב. למעלה הלחם עם כף מלית (אני משתמש כף גלידה). הגדר כמה פרוסות של טורקיה לתוך מרק כדי לחמם דרך. מסדרים את פרוסות טורקיה מעל תלולית המילוי. מצקת בנדיבות את הרוטב מעל החלק העליון של הכריך ומקשטת עם פטרוזיליה קצוצה. שמור כל רוטב שאריות לארוחה נוספת, כגון תבשיל אנצ ' ילדה טורקיה בהמשך השבוע.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
מצקתמצקת

מרכיבים

2smallsתפוחים, קצוץתפוחים, קצוץ1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר2קילוגרםחזה הודו ללא עצמות כל אחד)חזה הודו ללא עצמות כל אחד)1stickחמאה רכהחמאה רכה43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות83 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות3(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי עם צמרות עלים, קצוץסלרי עם צמרות עלים, קצוץ7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרהודו או ציר עוףהודו או ציר עוף6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור גסמלח כשר ופלפל שחור גס1כף עגולה חרדל דיז'ון, אופציונליכף עגולה חרדל דיז'ון, אופציונלי1עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמחקמח2largesעלי דפנה טרייםעלי דפנה טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעשבי תיבול טריים קצוצים דק, כגון טימין, מרווה ופטרוזיליהעשבי תיבול טריים קצוצים דק, כגון טימין, מרווה ופטרוזיליה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעשבי תיבול טריים, כגון טימין, מרווה ופטרוזיליה, קצוץ דקעשבי תיבול טריים, כגון טימין, מרווה ופטרוזיליה, קצוץ דק6שרימפס וורידיםפטרוזיליה טרייה קצוצה, מקשטיםפטרוזיליה טרייה קצוצה, מקשטים6שרימפס וורידיםפלפל שחור גספלפל שחור גס6שרימפס וורידיםמלחמלח6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכמה מניות, לחמם הודו פרוסכמה מניות, לחמם הודו פרוס1בצל צהוב בינוני, קצוץמלית קוביות, כגון חוות Pepperidgeמלית קוביות, כגון חוות Pepperidge6שרימפס וורידיםפרוס לחם לבן או חיטה באיכות טובהפרוס לחם לבן או חיטה באיכות טובה591 לב מפאלדי טרי אם אפשראודות רוטב ווסטרשייראודות רוטב ווסטרשייר2בצל צהוב בינוני, קצוץבצל צהוב בינוני, קצוץ
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד