קושימומחה
מוכן ב30 שעות, 15 דק.
מנות12
ציון בריאות28
מגזין

כריכי חזיר משוכים בתנור

כריכי חזיר משוכים בתנור
צריך מנה עיקרית ללא חלב? כריכי חזיר משוכים בתנור יכולים להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מנה אחת מכילה 502 קלוריות, 44 גרם חלבון, ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 36% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. 102 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. אם יש לכם פפריקה, בוסטון באט, שיני שום וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 שעות ו -15 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף אדיר של 90%. מתכונים דומים: כריכי חזיר משוכים בתנור, כריכי חזיר קלים בתנור, ו עסיסי אסיה תנור קלוי משך חזיר עבור מחוונים, פסטאן או אורז.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מערבבים יחד את הפפריקה, כוח השום, הסוכר החום, החרדל היבש והמלח בקערה קטנה. לשפשף את תערובת התבלינים על כל חזיר ומרינדה כל עוד יש לך זמן, קטנה כמו 1 שעה או עד לילה, מכוסה, במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
אבקת חרדלאבקת חרדל
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מכניסים את החזיר לתבנית צלייה ואופים כ-6 שעות. בעיקרון, צולים את החזיר עד שהוא מתפרק ומדחום לקריאה מיידית המוחדר לחלק העבה ביותר רושם 170 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
להכנת רוטב הברביקיו: שלבו את החומץ, החרדל, הקטשופ, הסוכר החום, השום, המלח, הקאיין והפלפל השחור בסיר על אש בינונית. מבשלים בעדינות, תוך ערבוב, במשך 10 דקות עד שהסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
6
מוציאים את צלי החזיר מהתנור ומעבירים לפלטה גדולה. אפשר לבשר לנוח כ -10 דקות. בעוד עדיין חם, לקחת 2 מזלגות ו" למשוך " את הבשר כדי ליצור לגזרים. באמצעות 2 מזלגות, לגרוס את חזיר על ידי יציבות הבשר עם מזלג 1 ומושך אותו עם השני.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
שים את חזיר מגורר בקערה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
יוצקים 1/2 מהרוטב על החזיר הגרוס ומערבבים היטב לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
9
להגשה, כף את תערובת החזיר הנמשכת על 1/2 התחתונה של לחמניית ההמבורגר, ומעליה את הסלט החריף.
מרכיבים שתצטרך
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
חזיר משךחזיר משך
10
מגישים עם חניתות חמוצים ואת הרוטב הנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות