קושימומחה
מוכן ב28 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

כריכי חזיר משך

כריכי חזיר משך
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל כריכי חזיר משך. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 42 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 625 קלוריות. אם יש לך מלח, זרעי כמון, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 28 שעות ו-15 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו בירה לבישול איטי משך חזיר & BBQ משך כריכי חזיר, כריכי חזיר משך, ו כריכי חזיר משך (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 1 (8-אונקיה) צנצנת
2
מחממים את הגריל לחום בינוני (הגריל צריך לשמור על טמפרטורה קבועה של 350 מעלות F).
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מניחים מחבת טפטוף מלא חצי הדרך עם ציר עוף על הלבנים. מתבלים את קת החזיר במלח ופלפל ומניחים על הסורגים של הגריל על מחבת הטפטוף. סגור את המכסה של הגריל ולתת לבשל חזיר במשך 1 שעה. הפוך את החזיר ולהמשיך צליה במשך 2 עד 3 שעות, או עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות F. יותר ציר עוף ייתכן שיהיה צורך למלא את מחבת טפטוף במהלך צלייה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
Boston ButtBoston Butt
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
4
הסר את החזיר מן הגריל ולתת לנוח במשך 15 דקות. כאשר הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לגרוס את החזיר לתוך גדילים עם האצבעות שלך.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מוסיפים את החזיר הגרוס לרוטב ברביקיו ומגישים על לחמניות סנדוויץ ' עם Jalapenos כבוש.
מרכיבים שתצטרך
סלסה עגבניות-צ'יפוטלהסלסה עגבניות-צ'יפוטלה
לחמניית סנדוויץלחמניית סנדוויץ
חזיר משךחזיר משך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
6
שמן חום בסיר בינוני על הסורגים של הגריל.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מוסיפים את הבצל ואת חלפיניו ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
8
מוסיפים את העגבניות הטריות, עגבניות ומיצים משומרים, חומץ, דבש, סוכר חום ורוטב ווסטרשייר, ומבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין והרוטב מופחת מעט מעובה. מתבלים במלח, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מוסיפים את החזיר הקרוע ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
10
מערבבים את החומץ, סוכר, פלפל, זרעים ומלח בסיר בינוני ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
11
בואו להרתיח במשך 2 דקות, ולאחר מכן להסיר מן החום ולתת לשבת עד מקורר לטמפרטורת החדר.
12
מניחים את jalapenos, גזע בצד למעלה, לתוך הצנצנת ויוצקים מספיק תערובת חומץ מקורר עליהם כדי לכסות. ארוז את עלי הכוסברה לתוך הצנצנת. מכסים ומקררים לפחות 24 שעות ועד 4 ימים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מרכיבים

425פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות1גבינת פרמזן מגוררת8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף או מיםציר עוף או מים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כוסברהזרעי כוסברה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'7sprigsכוסברה טרייהכוסברה טרייה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1חלפיניו, קצוץ דקחלפיניו, קצוץ דק3jalapenos, פרוס לשניים לאורכוjalapenos, פרוס לשניים לאורכו2קרום: פירורי קרקר גרהםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום בהירסוכר חום בהיר1אוראו ממולאים כפוליםלתיבול בשרלתיבול בשר1קטןבצל ספרדי, קצוץ דקבצל ספרדי, קצוץ דק1קילוגרםתחת חזיר ללא עצמותתחת חזיר ללא עצמות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין אורזחומץ יין אורז8קצת קישואים קצוציםמלחמלח8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי8לחמניות רכות עם שומשוםלחמניות רכות עם שומשום3קרום: פירורי קרקר גרהםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2עגבניות, קצוץ גסעגבניות, קצוץ גס1אוראו ממולאים כפוליםפלפל לבןפלפל לבן1גבינת פרמזן מגוררתרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר